Pepparkakskex

Om man är kass på att ta sovmorgon kan man ju börja med dagens sysslor tidigt istället! Jag har bakat pepparkakskex till morgondagens förrätt på Fars Dag-middagen, till exempel, det satte jag igång med innan klockan var åtta… 
 
 
Jag lade upp denna bilden på Instagram och en följare svarade och berättade att hon var övertygad om att det var snö på en uteplats med tegelgolv! 😀 
 
Hur som helst – detta är alltså inte söta kakor utan kex till ost, till exempel. Såhär går det till: 
 
3½ dl havregryn
1½ dl vetemjöl
1 msk pepparkakskryddor
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
½ dl strösocker
1 msk ljus sirap
1 dl mjölk
100 g smör
 
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda ner mjölk och sirap. Rör ihop allting till en trevlig deg och låt den vila i 10 minuter eller så. 
 
Lägg bakplåtspapper på en plåt och kavla ut degen så att den täcker plåten och är sådär 3 mm tjock. Här kan man med fördel kavla mellan två bakplåtspapper – degen är ganska smidig, men ändå något kladdig. 
 
Skär ut fyrkantiga kex, kanske med degsporre om du råkar ha en. Jag använde en vass kniv bara. I receptet stod det 5×5 cm, mina var nog lite mindre eftersom jag saknar ögonmått. Grädda i 20 minuter och låt svalna på plåten! 
 
 
Dessa måste vara helt fantastiska till grönmögelost och kanske en god marmelad – det är inte just det de ska användas till imorgon, men det blir ju rätt många så det är inget som hindrar att man kan prova igen 🙂 Pepparkakskryddor kan man för övrigt med fördel pudra över kaffet också! 
 
Nu inväntar jag Melodikrysset och har gjort det mesta av varmrätten till imorgon, en sista åtgärd alldeles strax och sedan ska den bara stå för sig själv i en och en halv timme. Ganska produktivt för att vara en lördagsmorgon, n’est-ce pas? 
 
När krysset är klart och badlakanet säkrat ska jag promenera upp till torget och hämta några julklappar som jag har skjutit upp i flera dagar (jag tänker alltid att jag ska göra det efter jobbet, men då ska jag ju ofta handla eller så är jag kissnödig eller…) – så är det gjort. Sedan blir det att fixa de där rullarna som fick ta baksätet igår och en riktigt skön eftermiddag, lite bloggande och kanske läsning och / eller Happy Valley – och så Dolly Parton med Nina Persson i Hagakyrkan ikväll! 
 
Önskar er en extraordinärt härlig lördag! Det ska jag ha 🙂 

Nu har jag vunnit!

Jag har ju tänkt att fixar jag lussebullar så är degskräcken borta.

Mmm, det funkade. Blev en riktigt trevlig deg och det var roligt att fylla dem och göra ”kringlor”, även om det mer blev som små knutar.

Och de tappade formen lite i ugnen, ett par föll isär – men det blev bannemig BRA!

Jag är stolt som en tupp! Eller höna, då. Har smakat på en och de är gudomliga på riktigt. Woohoo!

Jag får väl frysa in dem, men de får ligga och softa (eller dofta, som det skulle stå) ett tag medan jag äntligen sitter ner och kollar på Happy Valley ett tag 🙂

Jag skulle göra vietnamesiska rullar ikväll egentligen. Skalade räkor och gjorde dipsås men insåg sedan att nä, de får bli lunch eller tidig middag imorgon istället. Jag åt tryffelsalami på brödet jag bakade igår istället och drack körsbärssaft och var precis lika glad ändå 😉 🍒🍒

Freeeedag!

Downton Abbey kommer närmare och närmare…!

Startade med en kass hårdag som plötsligt blev utmärkt! Sådant måste dokumenteras.

Nu sitter jag på en 55:a full med gangstrar på väg in till stan. Jag ska till Lidl och handla lite kompletterande till söndagens fars dag-middag – eller egentligen största komponenten. Ser så fram emot att prova denna klassiska rätt som jag aldrig givit mig på förut!

Ska även gå en vända om TGR och se om de har en kavel eftersom jag fått för mig att jag ska baka fyllda saffranskringlor. Och klämma lite på deras nya filofaxkopior, de ser lovande ut.

Full fart!

Ja, det har verkligen varit full fart hela dagen! Och kvällen, det var brödbak och matfix och dammsug och blomvård och lite Happy Valley och lite Wahlgrens Värld. Men inget bloggande! Så här är tre mycket snabba bilder.

Dagens middag blev soppa från frysen – sötpotatis och morot med en slantad chorizo i och kallrökt skinka på oknådat bröd. Det var inte det jag bakade idag för övrigt.

Dagens Downton.

Detta lilla spel plockade jag upp på Bokmässan och måste spendera lite kvalitetstid med det i helgen för på onsdag kan jag eventuellt behöva det. Mhhmmm.

Nu – läggdags! Sååå trött och glad att det är fredag imorgon! ❤️❤️

Myskväll

 

 

En jättemysig kväll med god vän och god mat! Har halva kylen full med pålägg pga något besatt av kallskuret så det passade ju bra 😉

 

Satte på She & Him som bakgrundsmusik, ny bekantskap för mig. Och så påpekar en Instagramvän att det är ju den där skådespelerskan. Och visst är det Zooey Deschanel! Det hade inte klickat för mig. Men underbar musik!

Nu – franskaövningar och marsch i säng. A demain!

2016: 324 – Monstret på cirkusen av Mats Strandberg och Sofia Falkenhem

 

 
Här kommer andra boken om Frank, som vi träffade i Monstret i natten. Och denna är precis lika underbar! 
 
Sist skrev jag vacker, vemod och med finstämd humor och det är precis vad jag vill säga om denna också. Ljuvlig! Köp den till barn i lagom ålder (6-9 står det på hemsidan, men det är ju väldigt individuellt) i julklapp! 
 
Eller bara njut själv. Den funkar nämligen finfint på trettiofyraåringar också. 

Veckoutmaningen: Makt och vanmakt

 
Såhär skriver Kulturkollo om veckans tema och utmaning: 
 
Veckans tema på bloggen är ”makt och vanmakt” och utmaningen blir att tipsa oss om en film eller bok där en människa med makt berättar sin historia, blir ifrågasatt eller kanske hyllad. Nutida eller historisk, fakta eller fiktion, valet är fritt.
 
Denna onsdag snurrar det bara i huvudet efter morgonens nyheter, och jag orkar inte riktigt tänka på makt och makthavare. Så jag plockade upp GT:s lista på de mäktigaste personerna i Västsverige från förra nyårsafton, och tipsar om några böcker från personer på den listan – som är lite lättsammare, även om man kan bli lite trött av faktumet att Mos från Paradise Hotel och Bert Karlsson samt vissa andra personer som jag inte är överförtjust i ligger med på listan. Jag väljer av de jag gillar. 🙂 
 
 
   

   

 
Leif Mannerström innehar nummer 20 på listan och han har förstås skrivit ett otal kokböcker. Här är några av dem. Husmanskonst har jag hemma och Skaldjur finns hos mamma och pappa, och de är riktiga guldgruvor. Jag har bland annat lärt mig göra kräftströmming av Mannerström, något jag aldrig ätit i barndomen men lagade någon gång i trettioårsåldern och OJ, vad gott det var. Ska försöka förhandla in det på julbordet i år tror jag bestämt. 
 
 
På plats nummer 30 finns Camilla Läckberg. Jag har tröttnat på hennes deckare, men jag läste Super-Charlie för ett tag sedan bara för att det var kul,och det var det! Härliga illustrationer och en kul berättelse. 
 
   

 
På plats 37 finns otroligt begåvade och härliga Mia Skäringer. Båda hennes böcker är helt underbara, jag har läst dem flera gånger om. Sjunger bra gör hon också. 
 
 
 
 
 
 
På plats 57 återfinns Patrik Sjöberg. Boken han skrev tillsammans med Markus Lutteman, Det du inte såg, är förskräcklig men mycket viktig. 
 
 
På plats 73 finns Anna Mannheimer. Jag läste Mitt liv som gift under en period i livet när jag verkligen behövde skratta, och det fick jag! Herregud. Men det finns mörka partier också – det är en skitbra bok helt enkelt. Maken Peter Apelgren är av förklarliga skäl med en hel del i boken, och han finns på plats 75. Lyssna gärna på deras gemensamma Sommarprat, jag skrattade så jag fick sakta ner löpbandet när jag lyssnade. Tord. Jag säger bara TORD.  
 
Så – ja. Lite lokala, mer lättsamma makthavare från min sida denna veckan. Det känns ganska skönt.