Tisdag idag igen!

Ruskigt grå dag idag, men den har varit rolig! 
 
 
Helenes kalanchoë överlevde jullovet! Med råge, den har växt som bara den. 
 
 
Hittade denna gamla gröna tröjan. Snygg färg! 
 
 
Fina smycket från Camilla 💚 
 
 
Bläckfisk i svalen… 
 
 
men de hade fått upp denna i alla fall. Kolla vad snyggt de har täppt igen hålet?! 😉 
 
 
Middag. Våfflor med crème fraiche, räkor, dill, rödlök och lite stenbitsrom. Så gott! 
 
 
Gjort pannacotta till imorgon och karamelliserat ananas och chili. Så. Jäkla. Gott! 
 
Nu – läggdags med Meg Wolitzer. Sov gott! 😘😘 

Första dagen åter på jobbet!

Det var skönt att vara tillbaka i vardagen men jag hade behövt sova mer inatt. Snart! Får ta igen det nu… 
 
 
Köpte tulpaner på väg hem. Underbara! ❤ 
 
 
Och lagade en fantastisk gul curry med butternut squash, rödlök, blomkål och lite andra grönsaker. Underbart gott! Längtar redan till morgondagens lunch 😉 
 
Det smällde till utav bara sjutton när jag höll på och mecka i köket – jag trodde att de tömde glasigloon på ett våldsamt sätt och svor lite över det, lite kass tid att hålla på med sånt. Gick och duschade och kom ut till ett meddelande som undrade om det var jag som var ute och krockade spårvagnar… det var alltså det jag hörde, två spårvagnar som brakade in i varann precis här utanför.  Läskigt men det verkar inte som om någon blev fysiskt skadad i alla fall. 
 
Hemköpsleveransen kom som den skulle också – jag är så nöjd med den tjänsten alltså! Fantastiskt bra. 
 
Men nu – läggdags! 😘😘 

Redo för återgång till vardagen!

Ja, så redo som jag kan bli, i alla fall! 
 
Jag har stekt pannbiffar med ädelost i och bulgur till och fryst in, jämte pastagratängen bör jag alltså vara ganska rustad ett par veckor. 
 
 
Rostat butternut squash till morgondagens middag – det blir så lätt väldigt sent på vardagarna, bra att kunna förbereda. Den ska bli en gryta med gul curry och lite annat gott. Några bitar åkte ner i morgondagens lunchlåda med morotsbiffar också (tema: orange). Det är en sådan fröjd för sinnena, butternut – färgen, doften, ljudet av den fräsande oljan i formen… jag droppar över olivolja och citronsaft bara, och lite flingsalt. Och gott är det ju också! 
 
 
Till middag hittade jag pulled någonting i frysen – jag tror att det var fläsk – som jag stoppade i ett par surdegsfrallor, också ur frysen, tillsammans med picklad rödlök. Och sriracha. Gott som bara den. 
 
Så har jag gjort i ordning min frukost till imorgon, turkisk yoghurt med min hemgjorda granola, och duschat. DÅ började det kännas som arbetsdag imorgon! Haha. Nog för att jag har duschat under ledigheten också, men inte just på kvällen! Det ska bli så roligt att komma tillbaka. 
 
Annars har jag promenerat en rejäl bit med Bea Uusma i hörlurarna, och gjort en matlista för veckan samt lagt en Hemköpbeställning för det som behövs. Känns väldigt bra och helt okej ur vegsynpunkt.
 
Planen är: 
 
Måndag – butternut squash-curry med persiskt ris och grönsaker 
Tisdag – våfflor med räkor (från frysen), crème fraiche, rödlök och stenbitsrom 
Onsdag – Hanna kommer på middag, det blir kycklingpasta med soltorkade tomater, svarta oliver och rucola, och limepannacotta med chilikaramelliserad ananas och mandelchokladtopping till efterrätt. Hon tar med alkoholfritt bubbel! Riktig lillelördag 😉 
Torsdag – falafel i libabröd med hemgjord hummus, picklad rödlök och grönsaker 
Fredag – M kommer över och jag tror vi lagar något enkelt tillsammans, typ fajitas eller så 
 
Helgen får vara lite öppen, på söndag är det bokcirkel och då kan jag äta där om jag får lust, lördag får kanske bli något ur frysen – t.ex mystiskt pulled någonting i libabröd 😉 
 
Det jag är mest spänd för att glömma imorgon är att jag inte får låsa överlåset! De ska byta ut inpasseringssystemet och kommer att behöva gå in i lägenheten minst tre gånger under de närmaste två veckorna – varför de inte kan göra allt på en gång är ett mysterium, men okej då. Så får inte låsa överlåset. Inte inte inte! 
 
 
Nya ingefärsshots har jag framställt också, med apelsin och citron denna gången. Fast besluten om att bautaförkylningarna jag åkte på i december får räcka för denna vintern… 😉 
 

Temaläsning 2017

 
Det blir Temaläsning hos Barnboksbloggen även i år! Jätteroligt tycker jag. Det är ju en ganska avslappnad utmaning, där man helt enkelt sorterar in det man läser i månadens ”fack” om det är något som råkar passa. Ibland är det ju inte det och då är det okej, ibland kan det ju bli en liten puff i rätt riktning om man inte kan bestämma sig för vad man vill läsa härnäst 🙂 
 
Såhär ser årets teman ut: 
Januari – Lättläst och lättsmält
Februari – Hjärta och smärta
Mars – Mångfald
April – Mordgåtor och mysterier
Maj – Mamma, pappa, barn
Juni – Landsbygd, glesbygd, hembygd
Juli – Jorden runt på en månad
Augusti – Inspiration och passion
September – Lärorikt
Oktober – Liv och död
November – Läskigt
December – Prisade böcker
 
I år var det inget tema som känns ouppnåeligt för min del – fast förra året lyckades jag ju faktiskt få in någonting i varje, även om det var lite klent här och där 🙂 

1947 av Elisabeth Åsbrink

 
När vi bestämde oss för att läsa denna som nästa cirkelbok var jag lite smått skeptisk – jag läser gärna faktaböcker, men just som cirkelbok kändes det lite vanskligt. Det gör det inte längre. Jag längtar efter att få diskutera den med mina cirkelkompisar, om en vecka och ett par timmar. 
 
När vi satt här i mitt vardagsrum och tittade på alternativen tog jag en snabb titt på Goodreads på mobilen medan vi pratade fram och tillbaks, och när jag såg detta bland mina vänners recensioner: 
 
 
så förstod jag ju att detta nog var någonting för mig ändå. Och ja, det var det. Verkligen! Mitt omdöme finns nu där bland de fem stjärnorna. 
 
1947 är alltså Elisabeth Åsbrinks kronologiska sammanfattning av ett antal händelser under 1947. Kriget är slut, fredsfördraget i Paris undertecknas, Simone de Beauvoir finner passionen i en svenskättling i Chicago, Nürnbergrättegångarna sätter igång.
 
Billie Holiday upplever som så ofta rasismen i den amerikanska södern, en arbetsgrupp får i uppdrag att ”lösa Palestinaproblemet” på fyra månader. Christian Dior presenterar The New Look.Svensken Per Engdahl jobbar för att sammankoppla Europas fascister och nazister. 
 
FN:s mänskliga rättigheter ska formuleras och i ett flyktingläger i Tyskland, där barn vars föräldrar mördats av nazisterna, finns tioårige Joszéf – som ensam måste besluta om han ska fly till Palestina, eller åter till Budapest och förföljelserna. Många år senare flyr han till Sverige och får en dotter – Elisabeth. 
 
En hel hög händelser som inte verkar ha med varandra att göra, men som vävs samman till en helt otroligt fascinerande och välarbetad bok. Världen har brunnit och nu börjar det bli dags att bygga upp den igen, att skapa den värld som vi lever i nu. 
 
Det är så himla bra. Jag hoppas att åtminstone delar av boken kommer att användas i skolundervisningen framöver. Det är nu 70 år sedan dessa händelser utspelade sig men det är inte alltid så mycket som har förändrats. Läs, läs, läs! 
 
 
 
 
Här och här finns boken att köpa. 

Pastagratäng till matlådor

 
Det är två punkter på min årsmålslista som går lite emot varandra just nu – nämligen att tömma frysen och att äta mer vegetariskt. Det som finns i min frys är nämligen till stor del kött, fisk och kyckling! Men mer vegetariskt betyder förstås inte endast vegetariskt heller. 
 
Hur som helst – jag skrev inte det på årsmålslistan, men jag planerar även att bli lite bättre på att ta med mig lunch till jobbet. Jag är vanligtvis väldigt bra på det, men i december var jag sämre än jag brukar. Men för att det ska vara genomförbart behöver jag ha backup-lådor i frysen eftersom jag inte alltid har rester från middagen, och här är första laddningen som jag lagade igår men portionerade i morse. Och det är väldigt käckt och superenkelt, så jag kan ju dela med mig! 
 
Först och främst – gör en köttfärssås precis som du gillar den. Jag grovhackar lök och vitlök och steker det mjukt i lite olivolja och lite smör – länge på låg värme, det ska inte ta färg men bli alldeles mjukt och lite genomskinligt. I med en skvätt alkoholfritt vitt vin som blev över från nyårsmusslorna, lite soja, lite köttfond, en burk tomater och lika mycket vatten, sriracha, generöst med salt och peppar och lite tomatpuré. Så får det puttra i minst ett par timmar, gärna mer! Håll koll så att det inte blir för torrt, men då är det bara att hälla på mer vatten. Den ska vara ganska såsig, eftersom pastan suger upp vätska när man värmer. Jag tror att detta var lite drygt 400 g färs. 
 
Sedan – koka valfri pasta. Små ”pastaformer” är ju enklast, men det går förstås att använda spagetti eller annan pasta också. Det är lite mindre lätthanterligt bara. 
 
Slå av pastan och häll upp den i en form. Häll över köttfärssåsen och blanda runt det hela ordentligt. Riv över valfri ost (jag använde lagrad cheddar) och lite parmesan – eller precis vad du gillar för ost. In i ugnen på 175 grader i en halvtimme tills osten bubblar lite lagom. 
 
Servera med fördel till en krispig grönsallad, gärna dressad med olivolja, lite vit balsamico, flingsalt och nymalen peppar! 
 
Praktiskt med matlådor som är ”en enda rätt”, tycker jag. Det är svårt att lyckas värma t.ex spagetti och köttfärssås i mikro så att det blir jämnt, ofta blir pastan torr, men det är ingen risk med gratäng 🙂 

Smakebit på söndag, 8 januari 2017 – Vita nätter av Ann Cleeves

 
Nu är Smakebit på söndag tillbaka igen och imorgon börjar vardagen för mig. Det ska faktiskt bli riktigt skönt med rutiner. Och roligt att komma tillbaks till jobbet! Det är ju en skön känsla att ha, såklart, även om jag bävar för att gå upp tidigt imorgon. Nu gick jag ju upp tidigt idag för att ”öva”, men nu när jag har varit uppe i ett antal timmar börjar jag känna väldigt starkt för att ta en tupplur… vi får väl se vad jag orkar med! 
 
Jag började på andra boken i första Shetlandskvartetten igår kväll, Vita nätter av Ann Cleeves. Det är ju synd på sätt och vis att det tog så lång tid för mig att upptäcka vissa av de brittiska deckarförfattarna som nu blivit storfavoriter hos mig – såsom Peter James, Elly Griffiths och Ann Cleeves – men det innebär ju att jag har massor kvar att njuta av! 
 
Veckans Smakebit kommer från början av kapitel 9. 
 
 
 

”Nu var det alltså officiellt. De kunde inte bara kalla på ambulans, skära av repet och ta ner främlingen i svart och överlämna kroppen till hälsovårdsmyndigheterna. Perez tittade på klockan. Gruppen från Inverness skulle inte kunna komma till Aberdeen i tid för att ta färjan, men de borde precis hinna med kvällens sista plan. Han slog numret för att underrätta teamet i Lerwick om vad som hade hänt och dra igång arbetet. 

 

”Är det okej att du stannar här, Sandy? Markera att det är en brottsplats och håll folk borta. Jag ska säga åt dem att skicka någon som kan avlösa dig så fort som möjligt.” 

 
Han antog att han borde åka tillbaka till stan. Det var en massa byråkrati i samband med ett dödsfall när dödsorsaken var oklar. Hans första uppgift skulle bli att identifiera den döde. Han skulle tala med allmänne åklagaren och dra igång den juridiska delen av utredningen. Men han ville egentligen stanna kvar i Biddista. Det fanns andra personer här att tala med, och han trodde att han skulle få mer ur dem än poliserna från fastlandet.” 
 
Ur Vita nätter av Ann Cleeves, Albert Bonniers Förlag: 2013 
 
 
Titta hon hos Mari på Flukten fra virkeligheten för fler Smakebitar! 
 

Lördag

 
Det har varit en fin dag trots kökskrångel! Tog en råkall promenad men annars har jag mest fixat hemma. Gjort pastagratäng och sett lite på Skam och Midsomer Murders och ett avsnitt Barnmorskan i East End. 
 
Och imorgon ringer klockan 07:30 så jag kryper till sängs med Jimmy Perez!