chokladmintkaka med glasyr och regnbågsströssel

Ja, ursäkta bildkvalitén please, den såg helt OK ut på Andys BlackBerry.

Det är receptet på Saftig Sockerkaka från Coop (Vår Kokbok – titta gärna här – jag gjorde två små kakor med lite chokladextrakt, vaniljextrakt och pepparmintsextrakt i, Dr Oetker’s chokladglasyr och sedan vanligt regnbågsströssel uppepå. Det blev supergott faktiskt – inget speciellt men ändå lite extra till adventsfika.