dagens lunch

(Oj, jag glömde tydligen publicera detta förut, vi får ta det nu! Ursäkta ”tidigare-referensen” i förra inlägget med andra ord.)

Jag var löjligt hungrig när jag kom hem från stan och ville inte äta linsgryta till både lunch och middag. Sagt och gjort – Carbonara it is!

Koka spaghetti (eller spaghettini i mitt fall). Knaperstek bacon i bitar (jag tog ett halvt svenskt paket, alltså 70 g och klippte direkt i pannan) och låt rinna av på hushållspaper. Vispa ihop ett ägg med ett par teskedar mjölk direkt i en djup tallrik. Blanda ner bacon och pasta när pastan är klar och avrunnen så snabbt som möjligt och mal över ett par tre kilo svartpeppar och gärna lite riven parmesan om du har. Jag hade lite riven ost kvar från pizzabaket så jag tog den.

Så snabbt, enkelt och gott – och lagom mättande. Jag kikade på Alexandra Zazzis recept för kvantiteter och så (minns aldrig om det ska vara ett helt ägg eller bara gulan) men struntade i löken och hade ingen persilja hemma men det hade nog blivit gott!

happy mondays

Vilken strålande dag!

Intervjun / mötet i förmiddags gick kanon. Det var inte direkt för en specifik tjänst då den jag sökt redan tillsatts internt, men killen som är kandidatansvarig ville träffa mig ändå för framtida uppdrag. Vi hade en otroligt trevlig timme ihop (undrar om det inte är bättre att intervjuas utan förbehåll egentligen) och han verkar väldigt säker på att det kommer att komma in en hel del snart där han vill att cheferna ska träffa mig. Garanterat den rekryterare jag hittills träffat som jag har mest förtroende för och har trivts bäst med. Score.

Gick en runda i Nordstan när jag ändå var där, jag tror inte att jag har varit där mer än i farten på minst ett halvår. Shoppingcenter är inte mina favoritställen så det är väl inte så konstigt.

Sedan träning och lite hemmafix, lunch som tidigare nämnt och sedan kom pappa och hjälpte mig med ett par saker. Vi fixade den taffliga persiennen så gott det gick (satte i skruvar istället för abrovinschen med gardinstångskrokarna), bytte knopp på Det Vita Skåpet och rensade ventilen i badrummet som jag inte når. Hade bara tänkt damma den men när vi väl fick ner den visade det sig att det nog inte är någon som har plockat ner den på ett bra tag. Yuck. Men nu är den fin och visslar lite glatt åt mig när jag går in i badrummet.

Så tog vi en kvällsfika och pratade en stund vilket var mycket trevligt – och han hade med sig en matpåse från mamma – ännu mer falukorv (jag kommer snart att bli blekrosa), bacon, en lök, två äpplen och en påse makaroner. Och bäst av allt – ett paket kaffe!

Och så hade han med sig ett gäng galgar som jag glömt be om men mamma uppenbarligen räknade ut själv att jag ville ha, och en annan sak som har faciliterat min sidoaktivitet till Svenska Hollywoodfruar – mer om det om en stund!

Gud, vad jag är på gott humör ikväll!

maple leaves

De senaste veckorna har en låt suttit totalfast i huvudet på mig. Jens Lekmans Maple Leaves naturligtvis.

It’s autumn in Gothenburg
I’m walking home to my suburb
Rain falls hard on the city
On every homeless kitty

Oh please God bring relief
Even if it is only brief
That she says the dreamer just make-believe
But I thought she said maple leaves

So we talked for hours
You cried into my sheets
You said you hated your body
That it was just a piece of meat
I disagreed

I think you’re beautiful
But it’s impossible to make you understand
That if you don’t take my hand
I lose my mind completely
Madness will finally defeat me

She said it was all make-belief
But I thought she said maple leaves
And when she talked about the fall
I thought she talked about the season
I never understood at all

I thought she said maple leaves
And when she talked about The Fall
I thought she talked about Mark E. Smith
I never understood at all
I never understood at all
I never understood at all

Bilderna är tagna från spårvagnen, varför de inte är särskilt högkvalitativa. Men det är något med det jag gillar, regndropparna och skrapet på fönstren gör det hela ännu lite mer underligt romantiskt. På någon vänster.

charlotte moore – george and sam

För ett par år sedan kom jag över min älskade Nick Hornbys bok The Polysyllabic Spree. Det är en samling av hans kolumner i The Guardian vid namn Stuff I’ve been reading – med andra ord en slags läsdagbok.

Ganska tidigt i boken nämns hans Guardian-kolumn-kollega Charlotte Moore, och hennes bok om sina två autistiska söner och sin ”normale” son Jake, George and SamAutism in the Family. Hornby har själv en autistisk son och skriver med sådan otrolig värme och humor om boken att jag var tvungen att få fatt på den – vilket inte var lätt, men jag hittade den begagnad på eBay eller Amazon Marketplace, minns inte vilket.

Det är Hornby själv som skrivit förordet och redan efter det var jag fast. Det är en så otroligt intressant bok att det är inte klokt. Jag har inte blivit exponerad för autism och liknande särskilt mycket – As mamma jobbade tidigare med barn med Aspergers och brukade berätta en del, och Andy påstår att ”alla” som läser matte på Cambridge är mer eller mindre autistiska / Aspergers-aktiga, men ja, just det får man väl lov att ta med en nypa salt.

Det är mycket teorier och praktiska saker, men det allra intressantaste är vardagsbetraktelserna och hur otroligt olika liv kan te sig. Ibland gapskrattar man och ibland vill man bara lägga sig ner och gråta. Moore skriver med kärlek, värme och en stor skopa humor, men hon är även pragmatisk och saklig. Hon har lärt sig mycket genom att leva med två autister, ingen av dem av den högpresterande varianten, och tar det helt enkelt för vad det är. För det allra mesta är kommentarerna osentimentala och det gör det hela ännu mer intressant då det blir en sådan kombination av faktabok, nästintill dagbok och något väldigt underhållande.

Jag började läsa om den i förrgår kväll och nu kan jag inte sluta. Igen.

Den är som sagt inte helt lätt att få tag på och finns såvitt jag vet tyvärr inte översatt till svenska, men om någon här i hooden vill låna den så säg till!

rutiner och lack thereof

Jag har nyligen skrivit om hur mycket jag saknar att ha rutiner, men nu har jag den senaste veckan verkligen försökt att upprätthålla åtminstone några. De är inte tidsbundna direkt, helt enkelt för att de inte behöver vara det (om jag inte har ett bokat möte / intervju / Friskispass förstås) – men ändå.

Jag går upp och duschar, klär på mig och sminkar mig istället för att gå i myskläder hela dagen. Jag bäddar sängen med överkast. Jag äter frukost vid köksbordet. Jag går ut varje dag – om jag inte tränar tar jag en promenad om det inte råkar vara busväder. Jag lagar ordentlig middag och äter i köket, även om lunchen kan bli lite si och så beroende på dagens planer. Jag har slutat att sitta i sängen med datorn (om jag inte tittar på något då, för det är betydligt bekvämare) utan sitter vid köksbordet istället som visat sig vara i perfekt arbetshöjd. Jag svarar på mail och kommentarer som behöver svar på förmiddagen efter frukost. Jag tar inte med mig datorn till läggdags utan läser en stund eller löser korsord istället.

Detta kanske verkar väldigt trivialt och som sådant som de flesta gör varje dag (även om de flesta väl går till jobbet eller skolan), men det är ett stort steg för mig. Inte för att jag inte har gått upp och duschat varje dag (nåja, nästan), men jag har slarvat med mat och sömn, glömt att äta och suttit uppe hela nätterna av ingen direkt anledning alls.

Och det verkar ha gjort skillnad. Jag har massvis med energi, jag sover som en gris, jag har normal aptit och är sugen på ordentlig mat istället för en halv burk oliver och lite snabbmakaroner. Jag mår jättebra! Tror att det är en kombination av de bättre rutinerna såväl som att energin och styrkan äntligen börjar komma tillbaka efter körtelfebern (stämmer tidsmässigt med vad läkarna sa också). Jag har inte ens haft några särskilt jobbiga symptom av sköldkörteln den senaste veckan – men jag kommer såklart att gå och ta prover nästa vecka ändå. Jag vet inte om det kan gå i perioder, det får läkaren svara på, men det har ju inte varit helt hundra det senaste halvåret eller så, så det är lika bra att få klarhet i det. Men det är hemskt skönt att slippa svimma / svettas / skaka som ett asplöv / inte kunna hålla händerna still i mer än 30 sekunder… och så vidare. Håret växer tillbaka så sakteliga, mina naglar är bättre än någonsin.

Det går med andra ord åt helt rätt håll. Det gillar vi.

linsgryta och nötcrème

Jag lyckades med en strålande god linsgryta ikväll. Den var så god att jag glömde ta kort på det slutliga resultatet och nu är det för mörkt för att få till en vettig bild i köket. Det får bli imorgon.

Vitkål, morötter, lök och vitlök, krossade tomater, tomatpuré, röd currypasta, röda linser, kokosmjölk, cayennepeppar, grön curryblandning och…

…falukorv! Det kanske låter vansinnigt men det är hemskt gott.

Under förberedelserna satte jag igång Filip och Fredriks ljudbok Två nötcrème och en moviebox och den är verkligen fantastisk. Okej, de är sju respektive nio år äldre än jag vilket ju kan vara en del i barndomen men jag känner ändå igen mig i så himla mycket av deras observationer av ”DDR-Sverige”. Underbart. Jag har hört den förut, i vintras med tolv grader inomhus och mögel överallt, men den är betydligt trevligare en regnig kväll med cayennehet eftersmak i munnen, ett småklurigt korsord från i början på juli och en liten skvätt överblivet vitt från häromveckan.

statistikbesvär

Nu är det tjall med Susneträknaren igen. Den visar ungefär en tredjedel av de egentliga besöken för tillfället, jag förstår inte riktigt.

Jaja. Det är en världslig sak.

Viktigaste nyheten idag är att jag lyckats lösa a) Fredagskrysset i GP b) Miljonkrysset i gårdagens GP och c) BÅDA delarna av TvåDagarskrysset. Fick hybris och gav mig på Söndagskrysset också, men antingen har jag tittat för mycket på bokstäver idag eller så är det mycket svårare än de andra för jag blir alldeles yr. Skickade till och med in Fredagskrysset och TvåDagarskrysset. Spännande.

Världens oväder på eftermiddagen för att inte tala om nu ikväll. Det regnar och blåser utav bara jag vet inte vad. Passar med andra ord utmärkt att mysa i kökslampans sken och laga en lagom het linsgryta med falukorv (ja, det låter konstigt men det är det inte) och en massa grönsaker, röd currypasta, kokosmjölk och tomater. Ja, och linser då.

Det doftar underbart redan, jag känner för att börja sleva i mig direkt ur kastrullen nu på en gång. Men det ska jag inte göra. Nejdå.

Om en vecka är jag legitimerad första-hjälpare (om jag inte gör bort mig då)! Hoppas man får diplom. Det var alldeles för längesen jag fick diplom.

brand new pet

Jag hittade ett nytt litet husdjur på vardagsrumsgolvet (ja, golvet är inte vackert men det är inte jag som har repat det och jag kunde inte riktigt med att kräva ny parkett när jag flyttade in…)

Ser exakt ut som en nyckelpiga, men benen och antennerna är ljusa, kroppen brun och fläckarna vita. Det var stört omöjligt att ta en närmare bild med min kamera är jag rädd. Nån sorts mutation tro? Jag låg väldigt nära den på golvet med kameran och den brydde sig inte ett smack om att få blixten rätt i fejset och gjorde inga antydningar till att kunna flyga utan knallade bara omkring på samma kvadratmeter eller så.

Rimligtvis KAN den flyga eftersom den lyckats hamna på åttonde våningen och jag inte tror att någon nyckelpiga har tålamod att krypa så långt rätt upp för en vägg, men… tja, lite nyfiken är jag allt! Jag hittade ju en harlekinnyckelpiga här tidigare i veckan också men den har inte visat sig sen dess.

pizzasallad I love you

Jag har ju nämnt det här med min besatthet av pizzasallad. Jag tycker att det är så fruk-tans-värt gott! Skrev om pizzasalladsmakeri senast i december 2008 och jag följer fortfarande samma recept – det eminenta på Extra God Pizzasallad hos Kryddburken med ett par mindre modifikationer…

Alltså:

½ vitkålshuvud (jag använde ett halvt halvt, ungefär ½ kg)
1 liter kokande vatten (fick göra mitt i omgångar då jag bara har ett pyttedurkslag men tog en liter till varje omgång)
½ dl neutral matolja (rapsolja i mitt fall, går lika bra med majsolja eller vanlig vegetabilisk)
5 msk vitvinsvinäger (jag tog nog 6 eftersom jag inte hade någon ättika – men om du har så ta i två korkar sådan)
½ dl vatten
1 msk strösocker (hade jag inte heller men jag tycker inte att det behövs direkt)
salt, svartpeppar, oregano (eller pizzakrydda) efter behag

Så.

Strimla vitkålen. Gärna med osthyvel i en plastkasse, det är väldigt praktiskt.  Jag använde en gammal Systemetpåse som mamma lämnat här någon gång (för att nästan aldrig gå på Systemet har hon en försvarlig samling påsar, hon måste ha sparat sedan åttiotalet) och den var lagom stor till två omgångar så att säga.

Lägg kålen i ett durkslag och häll det kokande vattnet över så den blir slakad. Låt rinna av medan du vispar ihop dressingen.

Lägg kålen i en lämplig burk eller skål (något med lock är praktiskt för att skaka in dressingen ordentligt, jag använde en enliters turkisk yoghurt-hink). Häll över dressingen och skaka om rejält. Låt svalna i rumstemperatur och förvara sedan i kyl i upp till en vecka.

SÅ GOTT.

Ett hett tips: om du känner att det är socialt tvivelaktigt att äta pizzasallad till frukost, ät frukost en halvtimme efter du tänkt och kalla den brunch.