Färsbiff med pizzasallad och béarnaisesås

 

Gårdagens middag i ny tallrik! Tre små färsbiffar med en stor laddning pizzasallad och lite överbliven kall béarnaisesås. Gott och enkelt. Med 32° i köket står man inte vid spisen någon längre stund om man slipper… 🙂

 

Bra sak: Jag köpte ny patron till min SodaStream i helgen så nu kan jag äntligen bubbla mitt välsignade vatten fritt igen, hurra hurra!

Chefen slår till igen

Ni minns kanske pruttskitton?

I förra veckan erbjöd en av restaurangerna häromkring ”fisk- och skaldjursfrikassé” – jag sa att det låter ju gott i sak, men ”frikassé” får allting att låta så himla kladdigt och konstigt. ”Jaa”, sa hon, ”det är väl en sorts köttbulle?”

Idag erbjöd samma ställe tydligen ”faschiiiitas”. 😀

Just det, och i förra veckan hade en annan restaurang missat ett mellanslag på menyn på nätet, så det stod ”Lasagne Gräddstuvad lever med kokt potatis” på en och samma rad – alltså någorlunda uppenbart vad som hade hänt. Hon var övertygad om att det var lasagne MED gräddstuvad lever och potatis i och därmed en smula skeptisk, men verkade inte vara helt emot idén.

Detta är alltså någon som anser sig vara väldigt intresserad av mat och matlagning 😀

Hon är världens sötaste, det är inte det, men det blir så fruktansvärt roligt ibland. Särskilt köttbullen.

xoxo, Gossip Girl

Varför har ingen berättat för mig hur fantastiskt bra Gossip Girl är? Det är ett evigt pratande om Desperate Housewives och Mad Men och allt vad de heter, men jag tror inte att jag har blivit tipsad om Gossip Girl en enda gång!

Jag har ju redan avhandlat min kärlek för Matthew Settle, men nu när Nate är så söt i säsong 3 tänkte jag gifta mig lite med Chace Crawford också.

 

Nädå. Det är inte bara på grund av vackra karlar som det är bra. Det är dessutom väldigt snyggt, Blake Lively är så otroligt snygg och elegant att man bara dör, jag ääälskar Eric, Dan är väl typ min drömkille i tonåren och Blair… ja. Jag har till och med börjat tycka om Chuck, som jag mest störde mig på i början. Nu när han rufsar till sig lite är han faktiskt lite lik Tom.

 

Jenny, dock, henne gillade jag i början men nu är hon ju sjukt störig och pubertal. Lily gillar jag skarpt även om hon verkar göra lite dumma saker för tillfället, och Dorota är ju värsta roliga inslaget. Särskilt nu när hon fått lite mer plats!

 

Dock vore det bra om någon kunde komma och ta mina DVD:er senast 23:00 när jag ska upp och jobba… hihi. Fast jag är pigg som en mört idag i alla fall, det ska sägas. Jag sov faktiskt väldigt gott i Hunnebo, vilket inte alltid är fallet, och det känns nu. Detta är nog det närmaste ”utvilad” jag har varit typ… i år.

Friska tag!

Trots galenskap till drömmar och trots att jag bara var tvungen att se på Gossip Girl till midnatt så skuttade jag ganska glatt ur sängen imorse. Gjorde ett vist val redan igår kväll och bestämde att det räckte om jag är på jobbet lite före 8 idag. Ingen idé att stressa när jag ändå inte har något särskilt att göra ikväll, då kan jag lika gärna jobba lite längre. Förlorar ju tre arbetsdagar i maj pga 1:a maj och Kristi Flygare, så det är ju trevligt att kunna ta igen lite timmar i alla fall.

Und so idag börjar jag ”ordentligt” med LCHF (vindruvor och grapefruktsjuice till trots – vindruvor är ett big no-no men jag tänkte verkligen inte just i det ögonblicket och vägrar slänga fräsch mat, och grapefrukt är inte farligt – 6.5% – det kan det vara värt för skjutsen det ger mig på morgonen och vitaminerna. Normalt dricker jag ju tomatjuice, men nu kände jag att jag behövde grapefrukt – och den är ju i alla fall helt osötad). Vi får väl se hur det går, hittills bra, haha, klockan är bara 08:15! Kaffe med en liten skvätt vispgrädde och tre-fyra skedar turkisk yoghurt hemma vid halv sju och ett kokt ägg när jag kom till jobbet vid åtta.

Har rustat med ännu ett kokt ägg samt uppkryddad keso till mellanmålen under dagen. Båda går säkert inte åt. Lunch blir en flagad rökt makrillfilé, en variant på New York City Egg Salad och två klyftade tomater.  Icke idealisk grönsak men jag har olivoljat dem lite. 3.7% är det i tomater, det är två små så jag tycker inte att det är SÅ blodigt.

Mycket fusk redan första dagen? Ja, kanske det. Men jag vet inte. Det känns ändå bättre med frukt och grönt än att ”unna mig” en halv chokladkaka ”bara för att den är 85%”…

Intressant måndagsmorgon

Herregud vad jag drömde imorse innan jag vaknade! Först har jag åkt flygplan med Blåvitts A-trupp. Mamma ville bestämt att jag skulle fråga huvudtränaren om inte deras kompisars söner (nu lååångt över 30) kunde få spela med dom under någon match. Jag ljög och sa att jag hade gjort det men de hade sagt nej, varpå mamma ringde ALLA spelare i Blåvitt för att fråga om jag verkligen hade frågat ”i VIP-rummet på Säve Flygplats”. Ehja.

Jag blev därmed jätterädd för mamma för att jag hade ljugit, och bad pappa kom och hämta mig på tågstationen i Töreboda (?) vilket han skulle göra.

Medan jag väntade gick jag på akustisk Dökött-konsert i en sportbutik med Mimmi, där de spelade en otroligt smäktande version av Fis ej. Därefter stod vi utanför sportbutiken och dansade tryckare tills pappa kom.

Fullt normalt. Vissa saker fattade jag vart de kom ifrån (läste om Tobias Hysén igår plus att jag stör mig på att länken till Fis ej kommer upp varje gång jag försöker googla med fnuttar direkt i adressfältet för att det är fnuttar i adressen).

Träna med kroppen som motstånd

Men vilken himla bra video jag ramlade över förut då! Perfekt när man inte hinner till gymmet ju men ändå känner att man vill pressa sig själv lite mer än bara promenader.

Testade lite här i all stillsamhet, jag fixar inte längre stunder med knäna i golvet för det gör så jäkla ont och jag orkade inte släpa ner något täcke från vinden, och dipsen har jag inget bra ”redskap” till – pallen är för liten, stolarna är gamla och bräckliga och jag vill därför helst inte hänga med hela vikten på händerna i dem (ett ben gick av rätt oprovocerat förra sommaren, say no more) – säng, fåtölj, soffa är alldeles för mjuka. Men benböj, utfall, crunches och rygglyft går ju bra! Allt är bättre än inget liksom, en halvtimmes promenad i eftermiddags så känns det som en rätt okej motionsdag ändå. Körde 3×10 reps på de fyra övningarna ovan (delade upp dem på båda benen i utfallen då), och 2×10 benlyft åt sidan (eller vad det nu hette) – sedan skrek knäna AJAJAJ, men 10 reps på varje ben i alla fall.

I like! Måste dock öva upp balansen, den är bedrövlig.

LCHF: Fas 2?

Tänkte LCHF:a mig lite i veckan som kommer. Dels för att jag känner för det, dels för att det passar bra då jag a) inte direkt har några mängder av kolhydratrika livsmedel hemma, plus att jag ofta inte känner för sådant när det är varmt. Och det verkar som om värmen har kommit. Det var inte så varmt i Hunnebo idag, men här är det el scorcho.

Brasklappar är att jag kommer att dricka ett litet glas osötad grapefruktsjuice på morgonen, plus att jag visst råkade handla vindruvor till morgondagens fruktstunder, så det får vara. Kunde varit värre! Var även osäker på rädisor men chansade och det visar sig att de är helt okej trots att de är rotfrukter. Just det, tomater köpte jag visst också för det är jag konstant sugen på i värmen, med salt på, men vafan, hur farligt kan det vara?

Det var dessutom extrapris på vitkål – lämpligt nog – plus att jag fick tag på ICAs egna suuupergoda färska pannbiffar för 14:- / 5, och har pizzasallad kvar från förra veckan ((mina pizzagubbar skrattar åt mig när jag kommer in, handlar en räk- och avokadosallad och ber att få köpa en bytta pizzasallad vid sidan av…)). En fin rökt makrill ((insnöad – har ätit rökt makrill i tre dagar och var tvungen att köpa en till)) till morgondagens lunch tillsammans med råkost och en god sås på turkisk yoghurt tänker jag.

Och två auberginer ((aboriginer?)) för 15:- ~ ska väl kunna bli något gott av dom också även om jag inte är särskilt van vid aubergine. Moussaka förstås, det borde väl vara rätt LCHF trots tomaterna.

Och ikväll kommer jag att fuska lite grann, för jag hittade en burk barncider i kylen som är iiiiiskall och väldigt lockande att ta till maten när jag varit ute med Dramaten i hettan. Men det får vara. Av någon anledning känns det ju alltid bäst att börja på en måndag ändå… och det kommer att bli avvikelser närmaste veckorna också, för på lördag är det födelsedagskalas och helgen därpå är det ju ♫♪ Camilla och Niklas bröllop! ♫♪

Anyway. Har ju testat förut och det gick jättebra – slutade mest för att jag inte hade råd just då, men mådde väldigt bra av det – men nu ser jag ingen anledning att inte försöka. Kan ju dricka te på jobbet istället för kaffe med pulvermjölk som säkert är förödande, och all mat har jag ju med mig själv. Frukost är enkelt – ägg – och lunch är lätt att göra LCHF:ig tycker jag, varesig den ska värmas eller ej.

Vi får väl se hur det går! Kanske för jag lite matdagbok här, vi får se. Fast det gör jag väl nästan ändå, ho ho ho.