Dagens lunch: Grekisk kycklingsallad

I hettan kräver min kropp SALT, och varför inte i form av två av mina favoritlivsmedel?

 

Oliver och fetaost förstås. Salladen innehåller även blekselleri, gurka, tomat och en herrans massa kyckling. Alltihopa dressat med en god olivolja, en skvätt balsamvinäger, lite pressad citron och massor av svartpeppar.

 

Ett par ostkuber till efterrätt och bubbelvatten i glaset. Det var gott och tog lång tid att peta i sig vilket ju är nyttigt. I eftermiddag blir det en Coca-Cola Zero… nä, jag är inte rädd för aspartam 😉 Frukost var två kokta ägg vid skrivbordet. Hade med mig tre, ett till eftermiddagen också, men det lyckades jag visst krascha i hissdörren så det hade varit stört omöjligt att skala det. Men jag har en liten burk med ostkuber och gröna oliver som uppbackning!

 

Så. Fjärde dagen med LCHF med andra ord. Har som sagt druckit grapefruktsjuice, någon deciliter, kanske en och en halv, på morgnarna. Annars tycker jag nog att jag har hållit mig rätt strikt. Och jag tror faktiskt att det märks, jag känner mig mindre i midjan och – detta inbillar jag mig inte – det verkar som om jag har tappat från ryggen, av alla ställen. Det är nämligen så att jag har en lite halvt obekväm bh som jag undviker men den är min enda vita (eller var, fram tills i helgen) så ska jag ha vitt på mig så får det ju bli den. Den sitter lite underligt i ryggen och skapar jättefula love handles undertill, som jag brukar gå och störa mig på. Idag tittade jag i spegeln bakifrån i hissen och de är ta mig fasen nästan borta.

 

Borde kanske skaffa mig ett måttband? Våg vågar (hohoho) jag inte för då vet jag att jag skulle väga mig en gång i kvarten och noja som fan, men måttband kan jag nog klara av med någon käck regel, typ mäta varje gång jag… tvättar eller något som sker halvregelbundet. Jo, det ska jag göra idag, jag ska skaffa mig ett måttband!

Wildlife in Arendal

Imorse fick bussen bromsa för ett rådjur som var ute och hoppade på vägen nära jobbet och häromveckan träffade jag en hare här. Kul att se lite vilt i ett industriområde! (Fast Rya Skog ligger ju nära förstås.)

Nu hoppas jag mest på att det ska komma in sälar i viken här. Tänkte sätta upp en spaningsstation på parkeringsplatsen.

Ett slag för ICA Basic

Nu skulle jag vilja slå ett litet slag för ICA Basic för det är det bästa budgetmärke jag kommit över vad gäller livsmedel. Faktiskt. Förutom Garants olivolja och cider för de är också väldigt goda.

I alla fall. Jag har naturligtvis inte testat alla produkter, inte tillnärmelsevis, men pastan har jag testat – kanonbra fast jag egentligen är pastasnobb och helst vill ha typ Napolinaspaghetti. Mozzarellan och fetaosten (salladsost, okej, den är gjord på komjölk) är fantastiska. Hade du serverat mig fetaosten och sagt att den var eklagrad och svindyr hade jag trott dig. Helt perfekt i konsistensen och smakar himmelskt. Mozzarellan är alldeles lagom fast men ändå krämig. Brieosten är förresten också jättefin, inte alls sådär plastig som billig brie kan vara.

De svarta oliverna i sortimentet är ljuuuvliga, oliverna kanon och topsen perfekta för min dagliga öronstädning.

Och just det, snabbkaffet är faktiskt också jättegott för att vara pulverkaffe.

Nice one ICA!

(Förresten – detta är lustigt – jag kollade upp billigaste mataffärerna i mitt område på någon sida som var länkad från Familjeliv, och i hela Askim-Frölunda-Högsbo är mitt lilla ICA Nära billigast av alla. Det är faktiskt ganska otroligt med tanke på alla stormarknader i Sisjön och Frölunda. När jag flyttade in så sa vi väl typ ”ja, det är ju bra att ha något nära om man behöver något akut men sådana butiker är ju alltid väldigt dyra” – icke!)

Detta inlägg är naturligtvis sponsrat av ICA och jag får sjutton liter sköljmedel i gengäld. Eller inte. 🙂

Ska jag… eller inte?

Jag köpte ju denna kjolen på Ellos häromveckan:

 

Och jag är SÅ nöjd! Den är skitsnygg och dessutom jätteskön och sval att ha på sig, midjeresåren är inte vacker men väldigt bekväm (jag brukar inte stoppa in toppar i kjolar…) – så nu undrar jag om jag ska köpa typ alla andra färger också. Nädå, men jag vill jättegärna ha den i vitt och svart… och så finns den i ljusgrönt och ljusrosa också. (Finns även i kortare modell, här.)

 

199:- är väl egentligen inte dyrt för en kjol? Jag tycker dessutom att man kan ha sådana här kjolar året om, de är somriga och fina men även rätt tuffa till tjocka strumpbyxor, stickad tröja och kängor på vintern.

 

Det är lön imorgon. Jag tror nästan att jag får slå till i alla fall på vit och svart. Den vita finns egentligen inte i min storlek men jag tror att jag kan chansa. Har mejlat mitt lokala modeorakel Cicci för råd om färger… och råkade visst hitta en superfin mintgrön ballerinaklänning för 95:-, nedsatt från 350:-. Oj oj oj då.

Stolpskott

En sak jag irriterar mig på så till den milda grad: säg att du läser ett recept på nätet på… broccoli- och skinkgratäng. Eller något. Och så kommenterar någon: ”Går det att utesluta skinkan? Jag är nämligen vegetarian.” – men vad TROR du? Nä, det går inte alls att utesluta skinkan, då exploderar hela alltet och blir radioaktivt avfall.

Likaså folk som kommenterar i stil med ”Går det att ersätta vitpeppar med svartpeppar?” eller ”Jag har bara hela tomater på burk, går det att använda istället för krossade?” – lite sunt förnuft please okthxbai.

Ännu en dag i paradiset

Imorse när väckarklockan gav hals hade jag visst a) rivit lakanet av bäddmadrassen b) slängt alla fyra kuddar på golvet c) slängt vanliga täcket på golvet och d) plockat ner duntäcket som hängde på sänggaveln och vikt ihop det prydligt i ett hörn av sängen som huvudkudde. Slänga täcken och sånt omkring mig är jag van vid, men duntäcket var verkligen tight nedstoppat mot väggen, så det finns inte en chans att det hade ramlat ner av sig självt. Himla skumt. Jag undrar sannerligen vad jag drömde…

Min ELF-beställning har kommit så den kan jag plocka upp på väg  hem, himla käckt. Och pappa har bestämt att han vill smita lite från jobbet, så han åker och handlar fläkten åt mig under dagen och skjutsar hem mig + fläkt + smink i eftermiddag. Skönt att slippa göra det mitt i rusningen på Backaplan efter jobbet 🙂

Mindre bra imorse: jag sprejade parfym rätt i ett ganska öppet värmeutslag på halsen. AJ vad ont det gjorde.
Mycket bra imorse: svaaaalt på bussen! Igår eftermiddag var elementen på. Hrm.

Big Glenn

 

Nära mitt jobb ligger Sveriges största vindkraftverk, som invigdes i januari i år. Det är helt otroligt stort! Svårt att se på bild då det inte finns några små nära nog att kontrastera mot, men det producerar 5 gånger så många kilowattimmar som vanliga. Sjukt häftigt. Det är väldigt majestätiskt, jag blir lite upprymd varje gång jag går eller åker förbi det. Det snurrar lite långsammare än de andra vilket gör att det ser ännu mer majestätiskt ut.

Som sig bör fick göteborgarna själva namnge tingesten.

Den fick heta Big Glenn. Naturligtvis. Hahaha, jag tycker att det är vansinnigt roligt.

Schonatt

Det blev en faslig massa tramsande och inget Gossip Girl ikväll! Jag visste väl att jag borde ha lämnat jobbdatorn på kontoret.

Jag har dock blivit glad över att läsa om att en väns man, som kämpat med allvarliga neurologiska grejer på senare tid, har haft turen att få ha en läkare som behandlat honom tidigare som ansvarig för sin kommande behandling. Efter hjärnoperationer och troligtvis en stroke under senaste dagarna känns det skönt att höra. Men ändå hemskt. Malin och Ola, jag tänker på er!

Jag är även glad över fina, långa FB-meddelanden från Joe och Louise som jag äntligen fick tid att svara på ordentligt. Det finns inte ord för hur mycket jag saknar de underbara människor jag lämnat i London. Eller ja, inte alla, men en stor procentsats. Sjukt glad över att jag kommer att träffa åtminstone Karin och Cicci snart.

Vuxenpoäng: 1) jag har gardiner 2) jag går och lägger mig nu.