Författare: Annzah

helstekt marinerad fläskytterfilé

(Nattens strategi är att stanna uppe sent och gå upp tidigt imorgon. Det brukar alltid bita på mig, jag bör somna som en stock imorgon kväll och thus vara pigg och glad klockan sju på tisdag morgon, vilket kommer att få mig att däcka på tisdag kväll och vakna alert klockan sex på onsdag. Simples.)

Jag kom över en otroligt fin och lokalproducerad fläskytterfilé för 59:90/kg på ICA Nära häromkvällen. Folk säger att ICA är dyra och att närbutiker är en rip-off – jag kan inte svara för alla ICA-butiker eftersom de ofta sätter priser oberoende, men min är fantastisk. Jag vet ingenting som är dyrare där än i större butiker, som t.ex Coop som jag jobbade på. Stormarknader är en sak, men min lilla ICA är farao i mig billigare än ICA Supermarket på Axel Dahlströms Torg. Stor eloge till ICA Nära Högsbo! De var även gulliga nog att låta mig komma tillbaks med fyra kronor dagen därpå i veckan när jag hade räknat totalfel på kontanter och inte hade med mig kort eller plånbok. Anyway.

Jag fick för mig att testa att helsteka den eftersom jag gjorde köttgryta på fläskfilé förra veckan, som visserligen var mycket god men räckte i fyra dagar till två mål om dagen… så något annat vore ju onekligen trevligt. Googlade lite och hittade på en egen version. Marinerade den i rapsolja, cidervinäger med rosmarin (tack Cicci och Matilda ännu en gång! Den har varit välsignad!), lite soya, lite fond, timjan, dragon, vitlök, paprikapulver, sambal oelek och cayennepeppar i en plastpåse i kylen i en dryg halvtimme. Bryn runt om i panna och flyttade sedan över till ugnssäker form. Jag hällde marinaden över.

Den står i ugnen nu på 200 grader och luktar sanslöst gott. Tänkte pensla den med marinaden efter 20 minuter, steka någon kvart till och sedan låta den vila i aluminiumfolie. Min plan är att skära upp den ganska tunt och göra en gräddig sås av marinad och sky med champinjoner att ha till, och så vad för tillbehör som råkar bli lämpliga. Det är en rejäl bit, 700g ungefär, så borde bli runt sex portioner. Kan säkert även ätas som kallskuret med t.ex syltlök och cornichons vid sidan av om jag lyckas skiva den tunt nog! Tror även att rå paprika vore gott till. Mmm.

Tog inga kort på den innan tillagningen för rått fläskkött ser så himla äckligt ut, vi får ta det sedan! Men OJ vad det luktar gott. Jag är fortfarande mätt efter middagen och lyckades även peta i mig några skedar av SIAs Ägglikörglass till Allt för Sverige, så jag ska nog lyckas hålla mig från att provsmaka för mycket.

Bilder och utlåtande kommer inom kort!

krans

Satte upp en krans på ytterdörren. Struntar i om det är för tidigt, det ser väl ändå bara trevligt ut? Alla som ska upp på vinden och hämta julpyntet kommer ju att se den och bli inspirerade (hissen går bara till min våning, så får man klättra upp sista trappan själv, otroligt opraktiskt egentligen med tanke på att det många förvarar i vindsförråden är just otympligheter), eller hur? 😉

Ja, den är pytteliten, men jag tycker att den är söt ändå 🙂

Har för tillfället 21 ljus tända. Med andra ord firar jag tredje advent sjufaldigt. Blev väldigt glad när Peep Show var på TV4 Komedi men nu är det bara skräp, skräp och mera skräp. Roar mig med att läsa diskussioner om På Spåret på Flashback istället.

söndagslyx

Det blev pizza. Och underbart god var den också, tunn och alldeles lagom krispig, jag åt till och med upp kanterna och det gör jag aldrig. Orkade bara halva så jag får till lunch eller middag imorgon också. Och killen gav mig en extra burk pizzasallad gratis. Jag älskar som bekant pizzasallad.

Medan jag väntade på pizzan gick jag in på ICA och handlade lite, bland annat vitkål så jag kan göra en jättebytta pizzasallad imorgon kväll. Perfekt att ha med till luncherna i veckan, både mättande och gott! Köpte även spenat då jag blev så otroligt förtjust i den vitlöksstuvade jag svängde ihop igår, champinjoner och lite andra förnödenheter.

Nu tar jag den sista slatten från miniflaskan med vitt vin jag öppnade i fredags (fråga mig inte hur jag lyckades att inte dricka upp en 187,5ml-flaska). Har tittat på Allt för Sverige och var glad att mina favoriter, Shastin, Brian och Guy gick vidare till finalen! Hade ingen direkt favorit mellan Kirstin och Eric, fast egentligen kanske jag hade föredragit om Eric gått vidare. Men, kul med två tjejer och två killar och jag har börjat gilla Kirstin mer och mer. Eric också, visserligen, han blev betydligt mer ödmjuk under veckorna som gått och verkar faktiskt vara en bra kille.

Men Brian är ändå min favorit. Han är ljuvlig!

Har plockat igenom mina kassar och jag vet inte riktigt hur mamma tror att jag ska få plats med ungefär arton juldukar när jag har två bord, en byrå och ett nattduksbord som inbjuder till dukplacering, men något ska jag väl komma på! Fick även en duk med alla landskapsblommor på som vi har en hemma och farmor hade en, men denna ser splitter ny ut. Nåja, dukarna får vänta ett par dagar för jag orkar inte flytta om allt som finns ikväll, det känns som om jag knappt suttit still idag (fast jag har ändå lyckats blogga en del… ;)) så nu chillar jag ett tag tills läggdags.

Är även utrustad med diskmedel, fryspåsar, rengöringsmedel, schampo och tvättmedel så jag klarar mig fram till påsk ungefär… haha. Och gröna bönor och makrill i tomatsås.

Vad jag ser fram emot att amaryllisen ska börja växa förresten, de är ju så vackra! Pratade med pappa om att komma till dem några dagar innan jul – då kan han dessutom skjutsa mig till och hämta mig på jobbet utan att behöva köra en omväg, och det vore ju kul att vara där förstås, och även att kunna hjälpa till med julmat och andra förberedelser också. Får hit min gran nästa helg tror jag, och även om det är lite tidigt att sätta upp den så vill jag ju gärna hinna njuta av den lite grann när jag faktiskt är hemma också.

ännu ett lådfynd

Denna skål i frostat glas dök upp i en kartong. Jag gillar egentligen inte frostat glas, jag ryser bara jag tänker på att ta i det (och terrakotta),  men denna är helt okej så länge jag inte drar naglarna eller något annat frostat emot den. Hittade även ett gäng gamla spelkulor – de allra flesta i just frostat glas men även några porsar – en riktigt trevlig dekoration på hallbyrån!

Undrar bara hur lång tid det tar innan någon försöker äta en…

with your heart beating and your eyes shining

Okej, jag vet, det är mycket tjat om heminredning och prylar och välmående just nu, men det är saker som är viktiga alternativt roliga för mig just nu och som tagit upp mycket av min tid på sista tiden och det är min blogg, sådetså.

I alla fall tog jag just pulsen på mig själv. Jag har haft hög puls länge, även om jag har haft rätt bra kondis så har vilopulsen legat högt. Nu plötsligt verkar den ha gått ner på 60, från säkert nästan det dubbla. 

Helt otroligt. Jag har nog underskattat hur mycket det psykiska påverkar det rent fysiska.

För övrigt är jag sällskapssjuk!

ett gott budskap

Uskalla yrittää! är finska och betyder Våga försöka!

Klart man ska våga försöka, annars vet man ju inte om det går? Tavlan fick jag av farmor och farfar när jag var pytteliten och den hängde i mitt rum när jag var liten. Nu dök den upp bland en massa annat som jag plockade ner när jag blev ”för stor” och hellre ville ha planscher från OKEJ och Frida på väggarna.

Ramen saknar som synes tre hörnbeslag, pappa ska såga till några på jobbet (som sagt – det som inte finns på Volvo Design är inte värt att ens tänka på) – så än så länge får den hänga på anslagstavlan och agera inspiration.

Våga försöka!

adventsmys

Jag och närmsta familjen har inte hunnit med någon adventsfika i år, men idag så! De kom fullastade med kassar som vanligt – alltifrån juldukar till makrill i tomatsås – jag har inte orkat packa upp allt ännu. Fick även en amaryllis som jag önskat mig i grattispresent för jobbet, och en blå hyacint – så nu har jag hela spektrat 🙂 Den fick bo i en av mina Cath Kidston-muggar, det blev en alldeles strålande kruka. Att jag inte tänkt på det förut.

Kaffe, lussekatter och pepparkakor levererades också (jag råkade säga att jag hade slut på kaffe…) – och så hade de mage att TACKA för kaffet. Allt jag bidrog med var socker, sacketter och vatten! 🙂 Men, parents will be parents. Fick även chans att använda farmors gamla gräddkanna, den åker liksom bara fram när jag har fikabesök. Matchade med en av mina hjärtformade småskålar till pappas socker.

Vi satte även timers på adventsstjärnan och adventsstaken så att de lyser från klockan 16 på eftermiddagarna. Mysigt att komma hem till lite ljus, och jag tycker att det ser så tråkigt ut med helt mörka fönster.

Saa’ the Ca’ har fått ett hem i hallen:

Och bäst av allt, förutom sällskapet – jag har äntligen fått upp mormors gamla bildväv! Hon fick den av oss allihop när hon fyllde 70. Det är en tant som heter (hette?) Svea i Hunnebo (kan vara släkt – man vet aldrig) som har vävt den särskilt, och den föreställer min dyre faders favoritbadställe, där han börjar i maj och slutar i september någon gång… Skomakarhör’t – eller Skomakarhålet, på rikssvenska. Jag tycker att den är så vacker.

Vilket hantverk, eller hur? Sned bild igen, jag fattar inte riktigt vad jag gör, men golvet lutar alltså inte österut egentligen.

Fick även ett gäng Rikskuponger med ordern att köpa mig en pizza till middag ikväll. Om jag inte blir översugen på viltköttbullarna så kanske jag gör det. Det var väldigt längesedan jag åt pizza och det kan ju faktiskt vara väldigt gott ibland… får läsa menyn en liten stund och se. Om inte annat är deras räksallad försvinnande god.

Och jag fick låna en av deras SodaStream-flaskor. Prisa gud. Jag har saknat det sedan min gick sönder utav bara sjutton, men jag kan liksom inte bringa mig till att köpa Ramlösa för 20:- flaskan, det går inte när man blivit bortskämd med att bubbla vatten själv. Och nu kan jag det! Hurra!

css is not my friend

Jag har änt-li-gen listat ut hur man får en tunn ram runt bilderna på bloggen!

Eller, det hade jag listat ut för ett tag sedan, men jag fattade inte att det redan fanns en padding-tag som skrev över den jag försökte skriva in och… äsch, nu funkar det i alla fall!

Nog för att jag kan en hel del HTML, och lite basic CSS också (fast jag kommer nog inte ihåg mer än 10% av det jag lärt mig) – men det kommer så mycket nytt hela tiden att jag blir alldeles konfys, som mormor sa.

Mamma och pappa kommer och adventsfikar om ett par timmar, jag har städat av lite grann och torkat golven ännu en gång bara för att det luktar så gott… lyckades tappa ut ett halvt paket fryst dill över köksgolvet sent igår kväll och det var inte helt lätt att dammsuga upp dem, så det var väl lika bra att göra det. Och det luktar himmelskt härinne, jag vädrar för fullt och älskar doften av rengöringsmedel, hyacinter och frisk luft!

Nu – kaffe – därefter dusch om badrumsgolvet kan torka någon gång (ventilen flög ju ner häromnatten så det har varit mindre roligt därinne de senaste dagarna, hoppas pappa kan få fast den) – och sedan kaffe och lussekatter med två av mina favvopersoner.

Hörde även ett rykte om att jag får älgfärsbullar med sås levererade, och en påse morötter… så det blir nog söndagmiddag på ovanstående och lättkokt blomkål ikväll. Och lingen såklart. Gud så gott.

 

Älskar mitt lilla hem. Ursäkta grynig, sned och mörk bild – det är uppenbarligen motljus och jag satt i en lite intressant ställning.