Banankaka!

Ja ,det är inte ofta jag delar med mig av något jag bakar här – främst eftersom jag nästan aldrig bakar… 
 
Men nu hade jag fyra trötta bananer och jag tycker bara om bananer som fortfarande har lite stuns, men gillar inte att slänga mat och tja, varför inte? 
 
De flesta recept krävde bikarbonat, men jag hade inget och hade heller ingen lust att gå och handla bara det, särskilt som jag har tvättstugan. Men så hittade jag ett recept och det verkar ju faktiskt ha gått vägen! 
 
 
Såhär går det till: 
 
Smält 50 g smör och låt svalna lite. Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker poröst. Blanda i en annan bunke samman 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 tsk kanel. Blanda ner mjölblandningen i ägg-och-sockerbunken. Mosa 2-3 bananer, blanda ner dessa i den stora bunken med det smälta smöret och ½ dl mjölk. Rör om ordentligt, häll i en smord form (egentligen hade en limpform varit mer praktiskt, men vad som helst går bra) – vill man kan man bröa formen med t.ex havregryn eller vanligt ströbröd. 
 
In i ugnen på 175 grader i 45 minuter. Jag pudrade det hela med kanel eftersom jag är väldigt förtjust i just kanel. Klart! 
 
Hela lägenheten doftar gudomligt! Jag är inte dödsförtjust i banankaka heller, ska sägas, men jag hoppas att mina kollegor är det 🙂 

0 reaktioner till “Banankaka!”

Lämna ett svar till Anna Avbryt svar