mot helgen!

Det börjar dra ihop sig mot helg nu – skönt som sjutton ska det bli, även om det nog blir relativt aktivt!

Idag mår jag dock ypperligt – de senaste veckorna har jag, av och till, känt mig väldigt uppsvälld efter maten, både lunch och middag, nästan så att jag har mått illa. Bara de senaste 24 timmarna har jag ätit väldigt snålt med kolhydrater (förutom två små skivor knäckebröd imorse, men de är 90% rågmjöl så åtminstone låååångsamma kolisar) och jag tycker faktiskt redan att jag mår bättre. Sov bättre inatt (när jag väl somnade!) och känner mig piggare i största allmänhet.

Har svårt att tro att jag skulle vilja lägga av totalt med kolhydrater, det finns i flera livsmedel som jag helst inte vill leva utan på heltid, men det är ju väldigt lätt att skippa de där snabba, pastan till lunch och potatisen till middag, och ersätta med andra goda grejer. Hela nätet är ju dessutom fullt med inspiration, jag gillar Ann-Katrins Matlådor väldigt mycket, där får man god inspiration – och särskilt till just ta-med-mat!

Nej – det är faktiskt lunchdags (som för övrigt blev en kycklingfilé från gårdagens middag med sallad av isberg, tomat, röd paprika, mozzarella, Kalamataoliver, gurka och rödlök) och jag tänker läsa en stund i min nyaste Jill Mansell.

Auf wiedersehen på er, hur har ni det?