Kategori: Hemma hos Anna

En riktigt härlig pysslig dag

Jag har haft en riktigt härlig dag idag – främst inomhus, men jag var ute en sväng och kände på mig att det skulle komma snö. Lite Lorelaivarning på den! Men det är vackert i alla fall – och väldigt fridfullt ❤ 
 
 

Så har jag röjt i köksskåpen och fått riktigt bra ordning på allt. Mina skåp är lite svåra eftersom hyllorna är väldigt låga och grunda, men det blev väldigt bra till slut. Likaså kyl och frys – mycket härligt! 

Det var dags att bli av med lite apelsiner också. Jag ska färskpressa ett gäng imorgon, men jag kokade som sagt chutney på ett gäng. 
 
 
 
Den blev inte så vacker i färgen, men väldigt god! Mamma och pappa ska få burken, de äter mer sådant än vad jag gör. 
 
 
Så stickade jag färdigt min halsduk! Äntligen. Jag är väldigt nöjd. Funderar på att sy ihop den så det blir en tubhalsduk, den är i perfekt längd för det. Det var så mysigt att sitta och lyssna på poddar och sticka, jag har varit i en svacka just med stickningen ett tag men jag satte genast igång med en annan, gammelrosa med metallic i, som ska bli väldigt snygg till skinnjackan som jag ska plocka upp imorgon! 
 
 
P1 har lagt ut en dramaserie som podd under P1 Drama – den handlar om en parmiddag på nyårsafton och är väldigt intressant och full av skämskudde! Lyssna du med. 
 
Så har jag gjort hummus / houmous / hoummus / whatever. Hoppade över tahini eftersom jag inte hade någon hemma, och hade i ett par matskedar sesamfrön istället. Annars – kikärter, citron, vitlök, lite koriander, lite spiskummin. Och olivolja. 
 
 
Kvällens middag blev vegetarisk och väldigt smaskig – morotsbiffar, ovan hummus och inlagd rödlök som jag också svängde ihop här i eftermiddags. 
 
 
 
Biffarna var enkla: jag rev fyra medelstora morötter och blandade med två ägg, lite mjöl (kanske tre matskedar), salt och vitlökspeppar. Låt stå en stund och klicka sedan ut i varm panna med lite olivolja. Stek och njut. Det blev sex biffar. 
 
Annars har jag läst en hel del och skrattat gott åt Filip och Fredrik. Nedan stycke är en riktig höjdare: 
 
 
”För första gången korsbefruktades Bert-Åke Warg med Netscape Communicator”. Genialt! Fast jag blev lite irriterad på ett annat kapitel igår där de benämner Långedrag som ”ett fiskesamhälle i Bohuslän”… Långedrag ligger inte ens i Bohuslän. Morr. 
 
Nu ska jag dricka kaffe och ha en riktigt härlig kväll. Och det hoppas jag att ni får också! 

Pesto och tapenade

Jag har glömt berätta här om ett par skapelser från förra veckan, jag menar förra året 😉 
 
Först och främst fick jag med mig basilika från pappas fönsterodling efter jul och gjorde en väldigt god pesto. 
 
 
Basilika, vitlök, pinjenötter, lite olivolja, grana padano och lite havssalt. Vroom vroom vroom med mixerstaven et voilà! Kom ihåg att rå vitlök är lite skarpt, så om man själv eller någon man ska bjuda är känslig så kan man ta det lite försiktigt. Ja, man kan ju till och med steka den försiktigt i olja innan om man vill ha den mildare 🙂 
 
Ät till nykokt pasta, eller använd som smaksättare i mindre kvantiteter i… ja, vad som helst, egentligen. Det är en så rund och varm smak som ändå har lite bett i och med vitlöken. Yum! 
 
 
Tapenaden, då – här hade jag en sådan här bytta med gröna oliver med chili som jag lade i en bunke tillsammans med ett par matskedar kapris, vitlök, citronsaft, salt och peppar. Mer än så behövs inte – ett äkta recept innehåller förstås sardeller, men det hade jag inga hemma och jag går inte ut och handlar bara för att jag får ett sådant här infall. Dessutom – undviker man sardellerna blir det ju helveganskt. Lite olivolja och så vroom vroom vroom med mixerstaven en gång till. Håller i en evighet och är väldigt gott på crostini, eller fröknäcke, eller baguette eller bara en sked 😉 

Nyårslöften… eller mål, kanske?

Jag lyssnar på Martina Haags mycket fina Vinterprogram just nu, och hon pratar om mer eller mindre absurda nyårslöften. 
 
Jag tror inte riktigt på nyårslöften eftersom det är onödigt att lova saker man inte vet helt säkert att man kan hålla. Men man kan ju ha lite mål och idéer för livet i stort, och att börja med dem just när ett nytt år tar fart är väl inte helt fel? 
 
 

 

Så här är några saker: 
  • Äta ur frysen under januari så att jag kan frosta av den. I februari har jag haft den i ett halvår och det känns som ett rimligt intervall.  
  • Vara snäll mot mig själv och andra. Helena skrev om detta på Facebook igår och jag tog med mig det när jag gick till torget. Jag var jättetrevlig mot Icakassörskan fast hon var vresig och när vi väl var klara med varandra kvittrade hon som en fågel. Jag log stort mot en tant som vanligtvis är lite skrikig och arg av sig och fick många vackra ord och ett ”God fortsättning” tillbaks. Jag höll upp porten för ett par gangsterungdomar och fick gnistrande tonårsleenden och ett ”Gott nytt år” åter. Och var naturligtvis jätteglad hela resten av eftermiddagen. Pay it forward! 
  • Fortsätta att ge till välgörande ändamål så mycket jag bara kan. 
  • Äta mer vegetariskt. Och mer frukt. Som ju är vegetariskt, men jag menar väl mest lunch och middag med vegetariskt. 
  • Bli bättre på att planera mat och inköp, gärna med veckomatsedlar. Detta går hand i hand med punkt ett och fyra också. 
  • Skriva i min treårsdagbok varje dag. Nej, det måste inte skrivas varje dag – är jag bortrest någon helg eller så kanske jag inte tar med mig en stor tjock bok, men man kan fylla i i efterhand. Det ska ju inte bli någon ”Kära dagbok, idag har jag…”-dagbok utan mer som en sorts loggbok. 
  • Lyssna på mer musik och spela mer gitarr. 
  • Sortera i bokhyllorna. Sälja, skänka, organisera. Egentligen skulle jag vilja sortera dem i färgordning, sådär supersnyggt, men nu behöver vi inte sätta ribban allra högst på en gång. Se punkt två. 
  • Fortsätta bjuda hem folk så ofta som det passar och jag orkar. Jag älskar att ha gäster! Det är dessutom en ursäkt att…
  • Fortsätta baka, som har blivit en helt underbart rolig och kreativ hobby! Vem hade trott det? 
  • Återuppta kalligrafi och textning. Jag hämtade ut boken och pennorna igår så jag är rustad! 
  • Gratulera folk på namnsdagen. De blir så himla glada när det är oväntat! 
  • Och liksom. YOLO. Så sant som det var sagt! 
 
Med andra ord – jag ska göra saker jag och andra mår bra av. Det känns förstås som en rimlig målsättning för varje dag, men ibland är det bra att få det i skrift för att komma ihåg. 
 
 
Nu tar jag första glaset av första bubblet (ja, jag har tre sorter, YOLO som sagt). S K Å L! 
 

Tankeläsning

Min gamla kalanchoë – höstglöd – dog i veckan. Jag har letat efter en ny förgäves, affärerna har haft fullt med nyårsgrupper och orkidéer men inte mycket vanliga krukväxter. 
 
 
Så kommer M med en! Tankeläsning deluxe – den var inte död sist hon var här 😉 ett snabbt byte direkt i fönstret och nu står denna fina och lyser upp en grå nyårsaftonsmorgon 🌸💞🌸💞🌸 
 
(Jag löser Melodikrysset just nu förresten och fick ett mindre skrattanfall åt Nordmanlåten där han sjunger ”står mitt i en korsväg” och jag föreställer mig honom utanför Pressbyrån vid Korsvägen, asförbannad för att det är omöjligt att fatta hur två spårvagnar med samma destination går åt olika håll.) 
 
 

Jordgubbstomtar – bättre sent än aldrig!

Jag skrev att jag ville göra jordgubbstomtar för två år och fjorton dagar sedan – nu har jag äntligen gjort det! Fick ett infall när de färska jordgubbarna kostade en tjuga på Ica och jag visste att jag ändå skulle vispa grädde till våfflorna… så varför inte prova? 
 
 
Jag gjorde ju det väldigt enkelt för mig, utan ögon och bjäfs – vi låtsas att de sover, de är ju jättetrötta efter jul. Helt enormt goda jordgubbar för övrigt, från Egypten var de visst. Jag ska nog köpa en låda till imorgon och göra likadana på nyårsafton. 

Pysselklappar till mig själv

                                 

 
 
Jag beställde hem ett par julklappar till mig själv idag. Inte för att jag inte har fått mer än vad jag någonsin kunde önska mig, men för att jag inte har planerat att shoppa på mellandagsrean alls (jo, eventuellt ett par saker på Akademibokhandeln, men där har jag ett fint presentkort) och för att jag fortfarande är förkyld och lite lagom eländig och då vet väl alla att man mår bättre av att klicka lite på Adlibris? Dessutom gick bok och tre pennor på under 200:-. 
 
Hur om helst – jag tyckte ju att det var så himla kul att vara med i Downton Abbey Lettering Challenge i november, men då använde jag ju bara vanliga tuschpennor alternativt överstrykningspennor och det blir förstås inte riktigt lika bra. Jag pysslade lite grann med kalligrafi i mellanstadiet och högstadiet men det var ju länge sedan och pennorna är sedan länge torra. Boken finns kvar, men är ganska gammalmodig. Detta verkar lite modernare och roligare, och det ska bli otroligt kul att börja lära mig igen! Det finns ju helt fantastiska penselpennor och sådant, men det får bli ett senare projekt om det verkar som om jag fortfarande kan… 

Julen är här!

Nu har jag gått på jullov! Lägger sista handen vid några julklappar, löser de sista jobbproblemen och försöker tänka bort vad som utan tvekan är någon sorts luftrörsskit. Spännande utveckling – igår gjorde det ont långt ner i bröstet när jag hostade, imorse var det högt upp i halsen, torrt och smärtsamt och jag kunde nästan inte prata, sedan gick det över till en ganska normal hosta med underliga ljud i luftrör och lungor som inte gör speciellt ont. 
 
Det vore ju skönt om det kunde försvinna lika fort som det uppenbarligen muterar 😉 
 
 
Jag bjöd på pepparkakskulor på jobbet idag. Vi var inte så många, men de gick allt åt! 😀 
 
 
Monsteramaryllisens bebis har tagit sig fint! Den andra som jag fick i söndags blir nog fin i mellandagarna. 
 
 
Om en dryg timme eller så åker jag hem till mamma och pappa. Ikväll blir det räkor och jag är mycket förtjust över att jag först kan se en av mina blivande makar (Jesper Rönndahl) på SVT1 i två timmar och sedan lyssna på min andre blivande make (Morgan Larsson) i två timmar till på P4 tillsammans med en av mina största idoler (Viveca Lärn)! 
 
Men det är ju inte det som är det viktigaste förstås utan att det äntligen är jul och ledigt! Jag önskar er det jag önskar mig själv – en vilsam, lugn, rolig jul med mycket tid till det som är viktigt här i livet. (Familj, vänner, böcker och god mat ;-)) 

Firar feberfri!

 
Firar feberfrihet med julskinkemackor och en pulled pork i ugnen. Feberfriheten går alltså i fläskets tecken! 
 
Jag känner mig alltså rätt pigg och tog en liten lunchpromenad – det gjorde verkligen susen med frisk luft, jag har ju knappt rört mig sedan i fredags kväll. Riktigt skönt att vara ordentligt på bättringsvägen – nog för att jag blev lite andfådd och svettig, men det kan man ju ta. Nu ska det bli ordning på torpet! 
 
Pulled pork, sa du? Ja – jag gillar egentligen pulled beef bättre, men när skinksteken kostar 39:- / kg är det ju bara korkat att inte slå till. 
 
Jag bara lägger hela biten i en gjutjärnsgryta. Nu råkade jag ha en ”öppnad” rödlök sedan i söndags som jag klyftade ner tillsammans med en mindre gul lök och la ner runtom köttet (eller på). I med två stora vitlöksklyftor i ganska grova bitar, och så två påsar marinad – jag tog en smokey honey från Santa Maria och Icas Sweet & Chili (ja, den heter så). Så spruttade jag ner ett par deciliter jalapeñoketchup från Texas Longhorn och några skvätt liquid smoke, samt lite tacosås som fanns kvar i en öppnad burk. På med locket och in i ugnen på 150 grader så länge det bara går – jag räknar med sju timmar ungefär idag, det blir lagom till min middag, men det räcker antagligen med fem timmar och går utmärkt med mer också. 
 
Det kan vara idé att ta ut den och lyfta på locket efter några timmar förresten, så att det inte bränns vid. Det har aldrig hänt i min gryta så jag är inte så orolig, köttet vätskar ju också – men det skadar ju inte att titta efter! 
 
När det hela är färdigt är det bara att dra isär köttet med två gafflar – hence namnet – och röra ihop det hela med såsen. Det ska inte bli blött, men lite såsigt. Jag tycker att det är gott att äta i tortillabröd med lite krispiga grönsaker, många äter i hamburgerbröd eller fralla med cole slaw, eller så kan man för all del äta på en tallrik med kanske stekt potatis eller pommes frites. Möjligheterna äro oändliga, och det är ju en av sakerna som är så himla bra med pulled kött – förutom att det ofta är billigt, det blir mycket mat och det krävs nästan ingen som helst ansträngning. Klyfta ett par lökar och klippa upp ett par förpackningar orkar även den lataste 😉 

Smakebit på søndag – 11/12-2016 – Jul i det lilla bageriet på strandpromenaden av Jenny Colgan

Söndag igen! Jag är förkyld och håller mig inomhus idag också, men det ser ut att bli en fin dag. Läslusten är inte riktigt på topp, förutom tidningar, men jag har börjat så smått på tredje boken om Polly och Neil (ja, jag gillar Neil bäst av alla birollskaraktärer) av Jenny Colgan. Tyckte inte att andra boken var sådär superbra, men jag kan inte motstå denna ändå! 
 
 
 
 

”På sommaren i Mount Polbearne är det alltid smockfullt med folk, hektiskt och lite galet, eftersom alla försöker tjäna tillräckligt mycket pengar för att ta sig igenom den långa, kalla vintern. På våren har turistsäsongen inte riktigt startat än – eller, det brukar vara en liten rush runt påsk, när folk dyker upp och hoppas på det bästa och låtsas att de inte är det minsta besvikna över att vinden, som har fått många fartyg att köra på grund längs den förrädiska sträckan av Cornwalls sydkust, blåser upp sockervadden rakt i ansiktet på dem; över att fiskebåtarna som kantar den lilla hamnen inte guppar så pittoreskt bara för att se trevliga ut på semesterfilmerna utan att de faktiskt kastas omkring av skummande, vita vågor tillsammans med sina rödfingrade fiskare som lagar nät eller, oftare nuförtiden, tittar bistert på datautskrifter som visar var stimmen finns och hur de rör sig och försöker räkna ut precis hur mycket de får ta upp ur havet.” 

 
Ur Jul i det lilla bageriet på strandpromenaden av Jenny Colgan, Massolit: 2016 
 
 

Jag är glad att jag har sparat på mig lite bra tidningar när jag nu måste vara lite stilla och inomhus idag! Så det blir min underhållning den närmaste stunden, i alla fall. 

 

Och ha en riktigt härlig söndag!