Det är inte direkt julväder idag heller… och det ska bli sex plus och regn hela julhelgen. Fast jag är inte så upprörd. Jag gillar att leka inne.
Jag vill tipsa om min matlåda som jag åt till lunch igår. Kom på sent i söndags att jag inte hade någon och jag var inte så sugen på någon låda ur frysen.
Så jag tog ett par grabbnävar frysta grönsaker (blomkål, morot, bönor, ärtor), lade på ett par skivor rökt lax och ett par skivor ädelost. Vispade ihop två ägg och en skvätt grädde, kryddade med flingsalt och citronpeppar och in ugnen i 40 minuter.
Det blev så gott! Var rädd att det skulle bli vattnigt i och med grönsakerna men icke! Riktigt lyxigt. Man har ju ofta lite skinka eller lax eller salami eller vad som i kylen, nu kan ni alltid få en god gratäng!
Igår var Mind the Book med på jobbet igen 🌸 Do something pretty while you can är ett fint motto.
Idag ska jag sitta i receptionen i huvudbyggnaden i en timme på morgonen. Ska bli jätteroligt!
Stories from the city, stories from the sea 
På tv lovade de en vit jul i hela landet, men när prognosen samtidigt säger flera plusgrader får jag väl inte riktigt ihop det…
GillaGilla