Julmustkola med en twist!

Den blev lyckad, dem där kolan! Nu har jag skurit upp och vridit om den 😍

Det var absolut inte svårt men jag rekommenderar en stor kastrull – man måste passa den väldigt noga i början, och en stor kastrull minskar ju risken för en spis full med kladdig, het kolasmet.

1,5 dl vispgrädde
2 dl strösocker
1 dl vit sirap
0,5 dl ljus sirap
1,5 dl julmust
flingsalt

Rör ihop allt utom saltet i en rejäl kastrull med tjock botten. Låt koka upp och sänk värmen – jag sänkte till lägsta, men fick ändå passa en bra stund för att det inte skulle bubbla över. Koka till kolan är 125 grader – det tar minst trekvart skulle jag säga.

Häll upp i en klädd form och låt svalna – gärna över natten i kylskåpet! Skär upp och vrid om bitarna om du vill. Strö över salt – det blir verkligen pricken över i och tar fram smakerna.

Mums!