Fredagsfika

 

Om det gick hem? Jo, det kan man lugnt säga. Det finns dock några bitar kvar så jag får se vem jag kan lura på dem.  Det var flera som ville ha receptet, och jag använde ungefär detta: 

men jag fick styra upp kolasmeten med lite extra sirap och farinsocker – det var antagligen för att jag gjorde något fel i kokandet, men bra att veta om smeten blir grynig. Antagligen kan man göra det enkelt för sig och använda färdig kolasås (eller koka en burk kondenserad mjölk i några timmar tills den blir kolasås / dulce de leche), men jag vet inte om det stelnar som det ska. Dessutom är det inte lika roligt.

Jag omvandlade måtten så det blir ungefär 3,75 dl mjöl, 0,8 dl strösocker och 0,7 dl sirap. Smöret och chokladen förstår ni er på själva J

Har just ätit en fantastiskt god surdegspizza till lunch med arrabbiatasås, chiliköttfärs, gorgonzolacrème och ruccola och ja, jag får väl säga att jag är rätt nöjd med det mesta. 

 

Nu sista spurten innan h e l g!