Dumplings och wokade grönsaker

 

Testade Icas djupfrysta dumplings idag och ja, de var goda! Jag valde att tillaga dem som potstickers – man lägger dem alltså i kall stekpanna med någon matsked olja (jag hade visst bara med chili, det gick fint), häller på en halv deciliter vatten, lägger ett lock på, hettar upp till ”dryg medelvärme” och låter stå tills vätskan har ångats bort. Jag hade i för mycket vatten – bra att veta till nästa gång. Tänkte inte och hällde i en kaffekopp liksom. Så – de blev lite för mjuka. Jag försökte lägga dem att rinna av på hushållspapper men de ville gärna fastna, så några blev rätt fula till slut. Men de fotograferade jag inte 😉 

 

Fräste upp wokgrönsaker ur en påse med strimlad vitkål och hällde sonika ner dippsåserna som låg i dumplingpaketet däri. Blev bra! Ganska starkt. Fräste sedan på dumplingsen lite till när pannan var het för att få lite färg. 

 

En ganska lätt och väldigt god och lättvindig middag, således. Ovan är morgondagens lunchlåda! (Hoppas att vi inte hade bestämt att vi skulle gå ut och äta raggmunk imorgon… isåfall får den vänta till på onsdag.) 

 

Nu har jag druckit mitt kaffe-på-maten och var just nere slängde in en klänning som jag dekorerade med köttfärssås igår i en tvättmaskin som ingen använde – tiden går ut om tio minuter, så jag tror inte att det gjorde något. 

 

Har haft en mycket produktiv dag, både på jobbet och privat på lunchen. Arrangerat upphämtning av min gamla madrass och ordnat med det jag behöver fixa inför att vi får bredband och någon sorts digital-TV i huset 1:a oktober. Eller ja, för att det ska funka på riktigt behöver jag även köpa en TV eftersom mitt antika 14″ tjockexemplar till arvegods har dött en stilla död, men det får bli nästa månad det 😉 

 

När klänningen är upphämtad ska jag hoppa in i duschen och sedan blir det nog tidigt i bädden med Vera Stanhope. Det blev inte så mycket sovande inatt, först var jag för pigg för att somna och för intresserad av att läsa, och när jag sedan väl hade lust att sova satte åskvädret igång. Åska i Hunnebo är inte av denna världen, samhället ligger mellan två höga, kala berg och med havet på andra sidan så det låter en hel del. Lite mör i skallen med andra ord. Från och med imorgon bitti till onsdag kväll har vi inget varmvatten i huset, så jag har bjudit in mig på middag och övernattning hos pappa som är i stan imorgon. Det blir puttanesca, som jag har längtat! Jo, jag vet att jag kan laga det själv. Det har bara inte blivit. Dessutom gör experten det bättre!