Nej, vi har inget intresse av Eurovision i detta hus, dock tog jag chansen att använda en mulen och lite kall dag till att vara i köket mycket och laga något gott. lördagen till ära. Och det blev himla bra!
Dubbelmarinerad fläskytterfilé. Första marinaden var mycket enkel – olivolja, rödvinsvinäger, kryddor och lite citronsaft. Andra var vit balsamvinäger, vitlök, chili och lite överbliven rödlök. Emellan marineringarna helsteker man alltså köttet och skivar upp. Servera kallt eller ljummet.
Het gurksallad – gurka, salladslök, chili, japansk soja, socker och citronsaft. Oväntat smaskigt.
Och ljummen potatissallad på färskpotatis med rödlök, pesto, kapris och rädisor.
Nu blir det kaffe och Maria Lang i soffan!
Stories from the city, stories from the sea 