Chiapudding med exotisk frukt

 

Idag har jag ätit min första chiapudding! Jag gjorde den på mandelmjölk, och toppade med exotisk frukt. 

 

Två saker lärde jag mig – för det första att jag nog bara vill ha en halv portion – det blev för mycket. Och för det andra att jag nog vill ha någon form av smak direkt i puddingen – jag försökte med vaniljsocker, men det gjorde inte så stor skillnad. När jag gör iordning den jag ska ha imorgon kommer jag att röra ner vaniljsockret på en gång – eller någon annan form av sötningsmedel, om jag hittar. 

 

Men det var ändå gott! Mättande och bra och det känns väldigt nyttigt. Och det är det ju också. Imorgon ska jag träna, så det blir spännande att se om den ger så mycket energi som jag hoppas på! 

 

Tänker även att det måste vara superkäckt att göra som frukost att ta med till jobbet / gymmet om jag hittar en lämplig burk till det – en glasburk till exempel borde ju passa perfekt. 

 

Så – jag rekommenderar! Men var förberedd på underlig konsistens – man får vänja sig till, lite grann.