En kille hade med sig de mest gudomliga kakor till träffen jag var på igår kväll – ingen kunde tro honom när han berättade hur enkla de är. Allra minst L, som är bagare och konditor!
Alltså.
1 burk Nutella (400g-varianten). 4 ägg. 2 dl mjöl. 1 nypa salt.
Vispa ihop med elvisp. Bred ut i en form eller klicka ut i cupcakeformar eller liknande. Grädde i 180 grader i en kvart ungefär om man vill ha dem lite kladdiga (det vill man), eller 20 minuter om de ska vara lite fastare.
Och svårare än så är det inte! E hade gjort citronglasyr med massor av citronsaft i, och strött kokos över härligheten – det kan man ju göra precis som man vill. Jag tänker mig att det hade varit väldigt gott med en hallonglasyr, eller varför inte apelsin som är så gott till choklad?
Jag skojar inte – detta är en av de godaste brownies jag har ätit i alla fall, och det är inget snack om vad jag kommer att baka när det blir min tur att fixa fredagsfika till jobbet! Detta blev väl en femton-tjugo stycken brownies à 5×5 cm eller så. Vilket räckte alldeles lagom till en kopp kaffe och en blodsockerhöjning framåt sjutiden!
Bilden är lånad från We’re calling shenanigans.
Stories from the city, stories from the sea 