Rostade rotfrukter et al

 

Färskpotatis, sötpotatis, morötter, rättika. Rapsolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, några dragonkvistar. Varm ugn i 35-40 minuter. Rör ner en gremolata på dragon med lite parmesan i (med andra ord, som en nötfri citruspesto)

 

Serverades med mammas goda biffar, kall sås på gräddfil och lite annat gott, råa champinjoner och så tomater. Fantastiskt gott!