Grillade kycklingspett till middag igår, med grekisk sallad och tzatsiki som tillbehör. Kalasgott var det!
Tzatsikin är enkelt beredd med riven gurka som vattnats ur med salt en liten stund, turkisk yoghurt, riven vitlök och salt (och peppar?). Alltid gott och fräscht.
Salladen innehöll gurka, tomat, oliver fyllda med ansjovis (sjukt goda från Zeta), oortodox paprika och så smulad fetaost förstås. Rödlöksringar vid sidan om.
Riktigt härlig vårmat! Och tänk att det redan är Första Maj.
Stories from the city, stories from the sea 