Middagstips: Pappas tomat- och baconpasta

 

Stek baconet krispigt och löken lagom mjuk och lite brynt. Låt rinna av på hushållspapper. Värm tomaterna. Blanda ner lök och bacon. Smaka av. (Vitlök och chili hade nog varit gott också!)

 

Servera med nykokt spaghetti och parmesan om sådan finnes. 

 

Svårt va? Tar ungefär så lång tid det tar som att koka upp pastavatten och för att själva pastan ska bli klar. 

 

Det var verkligen jättegott. Hade det inte varit vanlig måndag hade jag röstat för ett glas rött till. 

 

Och vill man hålla det vegetariskt / veganskt så kan man säkert ersätta baconet med t.ex oliver och eller kapris!

 

Bon appétit!