Butternut- och morotssoppa med ingefära – utvärderingen

Halva mammas jobb (nja) ville ha mitt hittepå-recept på butternut- och morotssoppan och igår hade två av dem lagat den och var helt till sig över hur god den var. Score! Det kanske är kokböcker jag ska satsa på? Jag har säkert tio recept… haha. Vet ni att det i snitt kommer ut en kokbok om dagen i Sverige? Sann historia. Låter vansinnigt, jag vet, men på något vis är det faktiskt inte helt förvånande med tanke på matlagningsboomen. 

 

Och tja, matboomen i största allmänhet. Nog för att det är gott med falukorv någon gång då och då, men jag tror inte att gemene man äter falukorv-och-makaroner-utan-grönsaker [insert valfri liknande rätt] till middag särskilt ofta längre jämfört med när vi var små. Och dessutom att folk har ”förstått” att sallad inte bara är isberg+´tomat+gurka+paprika till fest… 

 

All good! 

 

Och testa soppan 🙂