Haremsgryta

Ikväll blev det haremsgryta till middag! Recept och bild kommer från Arla. 
 
 
  • 500 g kycklingfiléer
  • 2 st vitlöksklyftor
  • Arla® Svenskt Smör
  • 1⁄2 tsk salt
  • 2 1⁄2 dl Kelda® matlagningsgrädde (använde något från Milda med mindre fett + mjölk)
  • 1⁄2 st hönsbuljongtärningar (använde en skvätt grönsaksfond) 
  • 1 tsk kinesisk soja (mätte inte men garanterat mer)
  • 1 tsk sambal oelek (mätte inte men garanterat mer)
  • 1 msk honung (mätte inte men garanterat mer)
  • rivet skal och pressad saft av 1⁄2 st citroner
  • 1 burk kikärter
  • 1⁄2 dl hackad färsk persilja (frusen från färsk, så att säga) 
Skär kycklingen i bitar. Skala och grovhacka vitlöken. Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, tillsätt salt och vitlök. Blanda grädde, buljongtärning, soja, sambal oelek, honung och citronsaft i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt koka under lock ca 10 min. Skölj kikärtorna och låt rinna av. Rör ner citronskal, kikärtor och persilja. Låt koka 2 min till.
 
Jag serverade med ris då det inte fanns tillräckligt med couscous, samt svarta goda oliver vid sidan om. 
 
Rekommenderas! Dessutom blir det lika gott om man bara använder kikärter x 2 och tar bort kycklingen för en vegetarisk version – och isåfall naturligtvis inte använder hönsbuljong! 

Lämna en kommentar