LCHF-fällor

Alltså, som jag har sagt tidigare, det är inte jobbigt att äta LCHF. Verkligen inte.

MEN sjuttsiken vad man får vara på sin vakt!

Jag kunde inte komma på något gott tillbehör till kålpudding, till exempel. Normalt äter man väl kokt potatis och lingon till, lingon hade jag visserligen men jag har ingen aning om om mamma använder socker när hon kokar dom eller inte och glömde fråga. Så jag tänkte att smörgåsgurka och rödbetor! Det blir ju jättegott till!

Tills jag kollade på burken. 20g kolhydrater per 100g i smörgåsgurka. Rödbetorna vågade jag inte ens titta på, underjordsgrönsak och allting.

Sen blev jag jättesugen på sill förut och hade en burk matjes kvar från förra midsommar. Ja, jag är allvarlig. Tänkte att det är klart att det är socker i lagen men det kan väl inte vara så farligt? Nog kan jag göra en god sill- och äggröra? 17g!

Osså står det lite allt möjligt och häckar i mitt skafferi, till exempel sådana där Blå Band-soppor typ sparrissoppa, kyckling- och ädelost, västkust, något mer. Jag förstår naturligtvis att pulvret är mjölbaserat, men jag trodde inte att det skulle handla om 16-17g i varje. Eller för den delen i Heinz Cream of Tomato Soup som jag är väääldigt svag för – 6.5g. Okej, ingen katastrof, men ändå. Fiskbullar, vanliga i dill- eller hummersås? 6.5g där med. Fast det känns inte så himla farligt ändå om det skulle krisa.

Blev dock glatt överraskad när jag kikade på mina burkar med laxbullar och såg att den handlade om prick 5g, och likaså passatan jag köpte på Gekås, 4g. Intressant dock att ICAs passata innehåller 6.5g. Folk säger hela tiden att man måste vara försiktig med tomater, men de ligger liksom på 3.4g, jag tycker att det är rätt acceptabelt att äta en tomat då och då. För att inte tala om tomatjuice, töcken med Tabasco, Worcestershiresås, citron och svartpeppar sätter i alla fall fart på mig på morgonen. Plus att det är utmärkt näring om man inte hinner eller har lust att äta något. Tomatjuice är smockfullt med vitaminer och grejer.

Med andra ord så ja, jag kör på 5g-gränsen. Vissa tycker kanske att det är högt, men jag börjar där i alla fall så får vi se sen. Jag tänker som så att det finns många som unnar sig t.ex en bit mörk choklad varje dag – det är 53.3g i sådan. Om jag då äter en burk fiskbullar på 6.5g så tror jag faktiskt inte att det är det mest dramatiska som kan hända 😉

Anyway. Jag har redan gjort lite allmänna rensningar på sådant som var totalt uppenbart att jag inte kan äta om jag ska sköta det här – chilinötter, saltlakrits, crostini och säkert något mer som jag skickat med mamma och pappa hem – men jag får nog göra ännu en utrensning. Inte för att jag blir frestad, det blir jag egentligen inte (eller jo, det blir jag ju uppenbarligen vad gällde den där smörgåsgurkan till exempel, men när jag väl läst så nä) – men det är lika bra att röja lite. Jag slänger i regel aldrig mat om jag kan undvika det, så det som ska ut får gå till föräldrarna eller eventuella besökare som vill ha något 😉 – vissa saker kommer jag naturligtvis att behålla, som vetemjöl och socker – man vet aldrig om man plötsligt måste hetsbaka något, eller om någon som kommer förbi vill ha socker i kaffet eller teet.

Hann inte klart med matsedeln i förmiddags men den kommer ikväll hoppas jag 🙂