”grekisk” kycklingsallad

Allt som innehåller fetaost och oliver är automatiskt ”grekiskt”, det hoppas jag att alla inser.

Kycklingfilé kokt i buljong och finfördelad, isbergssallad, rödlök, gurka, gröna oliver med pimiento, smulad ost ((mer om den strax)), citronsaft, timjan, olivolja och balsamvinäger. Gottigott. Och mättande!

Anyway. Jag köpte ICA Basics Salladsost igår, då jag hade hört från en någorlunda tillförlitlig källa att den var riktigt god. Och 13:90 för 200g är liksom inte helt fel två dagar innan lönen kommer. Den var JÄTTEGOD! Trodde den skulle vara lite svampig och seg som Apetina ungefär, men den var smulig och krämig på en gång, lagom salt och fyllig och helt enkelt jättegod. Påminde faktiskt om den där svindyra som finns på Tesco, ekfatslagrad eller vad den nu är. Rekommenderas å det varmaste!