Enkelt, gott, nyttigt och mättande. En burk tonfiskfilé (inte gärna den finfördelade, det blir väldigt blött), en halv tetra kidneybönor, lite isbergssallad, en klyftad tomat, gul paprika, lite överbliven mozzarella och lite hackad gul lök. Skulle ha haft i oliver också men jag fick inte upp burken. Pinsamt. Lite olivolja (jag köpte Garant på Hemköp häromsistens, den var ju supergod! Var även impad av deras bubbelvatten med tranbär- och limesmak, smakade som en bubblig Cosmopolitan ungefär) och balsamvinäger som dressing (balsamvinägern köpte jag på Tesco för typ tre år sedan, den har hängt med lite varstans…), och så öste jag på med citronpeppar högst upp.
Perfekt lunch! Jag kommer definitivt att stå mig bra till fruktstunden vid tre 😉
((En annan sak som hände under lunchen var att jag upptäckte Etsy på allvar. Det var ju inte lite livsfarligt. Har hittat sälörhängen x 100 och en underbar halsbandsklocka med Audrey Hepburn på. Bring on Friday.))
Stories from the city, stories from the sea 