tips från coachen

Ska du göra skinksås till pasta eller blomkål? Ost- och skinksallad?

Jag fick den brighta idén igår att köpa kassler i bit istället, som kostar ungefär en tredjedel av vad någorlunda god rökt skinka gör – det blev helt perfekt! Man får spana lite så den inte är för fettspräng för då blir det äckligt, men annars var det väldigt likt rökt bog.

Hade den i min lunchsallad idag och det var strålande.

Kassler är redan rökt och klar att äta när man köper den så det är bara att skiva eller tärna hejvilt.

Att jag inte kommit på det här förut!