four cheese and bean jackets puh-laise

…var standardordern för fyra kontorsflickor på Hogshead varenda lunch när jag var servitris där under den ödesdigra sommaren 2004 när jag gick ner säkert 30 kg för jag sprang hela dagarna i extrem hetta och hann aldrig äta mer än en halv baguette med brie och tomat från Prêt-a-Manger på hela dagarna, om det inte var risottotävling när jag kom hem vid halv ett varje natt 😉

Hur som helst. I digress.

Jag hade totalt glömt att mamma gav mig dessa, och hittade dem längst ner i en påse med julsaker. Hur tänkte du där? Men strunt samma.

Visst är de söta? Jag köper aldrig bakpotatis benämnd som ”bakpotatis” för de är ju så förbaskat dyra, men nu börjar ju de stora ”vanliga” mjöliga potatisarna dyka upp på allvar så kanske det är dags att ha bakpotatisafton snart!

Just nu, på tal om potatis, är jag helt insnöad på stekt potatis. Jag hade ett par kalla kokta igår som jag stekte upp, och senare på natten kokade jag ett litet gäng till för att steka. Just nu kokar jag nästan ett kilo i tärningar för att delvis steka upp till en chorizo eller två till middag, och delvis för att stoppa i kylen så jag kan äta stekt potatis i några dagar till. Med salt, vitpeppar, paprikapulver och cayennepeppar samt smör att steka i är det helt ljuvligt gott. Nattamaten räckte förresten till lunch idag med 🙂

Och så billigt det är sen. 7:90:-/kg kostar den fasta potatisen på mitt lilla ICA Nära, och det är ju hur mycket mat som helst.