variant till middag

Gjorde en variant, eller kanske snarare kombination, av boulangèrepotatis och potatisgratäng till middag.

Skivade ganska fast potatis (de sista ”färska” antar jag) med skalen på (välskrubbade, naturligtvis) och varvade med pressad vitlök och salt och peppar. På med ungefär lika delar buljong och matgrädde, lite dragon och ett par smörklickar på toppen och så grädda i 45-50 minuter. Serverades med köttbullar och engelsk super-chilisås. Mycket gott och enkelt, inte mycket disk heller. Jag gjorde det i en limp-teflonform för enkelhetens skull.