Ems – det blev huuuur bra som helst! Tror att jag skulle ha varit lite mer försiktig med marinad och hellre gjort en mustigare sås för det har bränt vid lite grann, men sjutton i mig vad god kycklingen blev! Lite lagom krispig på utsidan och otroligt saftig inuti, yum yum yum! Dessutom har grillen den goda smaken att vara gjord av teflon, så jag har bara lagt på ett par småblöta pappershanddukar (en stor bedrift då jag avskyr vått papper) som får ligga tills den kallnar.
Kycklingen serverades med broccoli och blomkål halvmosat med lite smör till mig och fusilli till Andy, samt en kall sås med crème fraîche, Apetina, sambal oelek, Karl Johans-salt och svartpeppar vid sidan om. Otroligt gott och jag ser fram emot att kunna göra såhär goda och snabba middagar på veckodagskvällar framöver! Tror att mitt rökta salt med rosépeppar kommer att spela en stor roll i senvinterns mat… 🙂
Stories from the city, stories from the sea 