piri piri

Jag är lite ökänd för att ha lite av en piripiriobsession – jag äter nämligen gärna Nandos piripiri-sås direkt ur flaskan. Med tesked. Från att ha varit en person som knappt kunde hantera en Korma på en indisk restaurang har jag blivit väldigt intresserad av chilistark mat. Men det gör ingenting, det är väl bara bra att kunna anpassa mig… eller något.

Nu har Nandos börjat sälja spice rubs, och jag fick hem en idag, som jag har smetat in två kycklingfiléer med (en blir kvar till restätning), som sedan ska stekas i panna (vågar jag prova grillpannan tro?) och det blir middag idag, med klyftpotatis och sallad, samt säkert lite extra pizzasallad vid sidan av, som jag gjorde i eftermiddags efter Kryddburkens otroligt goda recept.

När vi ändå pratar om Nandos kan jag meddela att min favoritmat på restaurangen är kycklingen som är marinad i lemon and herb. Alltså inte alls speciellt hett och ingen piri piri alls (den tar man vid sidan aaaav!) – och häromdagen onlineshoppade jag ett par flaskor av den marinaden  – det var ju inte ens dyrt! Den borde dyka upp i veckan – förhoppningsvis innan onsdag då jag tänkt göra grillad kyckling till middag i alla fall, men vi får se – den får inte plats i brevlådan och dum som jag är tänkte jag inte på att få den postad till jobbet. Men men, det ska väl ordna sig 🙂