vad gott det blev!

Jag skivade min sötpotatis ganska tunt och ugnsstekte den med lite olivolja, rökt Maldon, vitpeppar, piri piri och limejuice. Tonfiskkotletten marinerades i olivolja, vitvinsvinäger, lite citronsaft, salt och peppar och dragon. Kokta grönsaker från ett fryspaket – morot, blomkål och broccoli. Kall sås gjord på lite crème fraiche, lite gräddfil, citronsaft, Levi Roots Fiery Guava och en droppe honung.

Tonfisken stektes lätt i panna och här är resultatet. Vansinnigt gott blev det också!