buljong

Jag har alltid tagit det TV-kockarna säger med en eller fyra nypor salt. Nigella pratar alltid om vikten av organiska (ekologiska?) buljongtärningar. Jag har altlid tyckt att detta är tramsigt, men sjutton i mig, de är otroligt goda. Både i sås, risotto och grytor.

Köpte ett paket häromdagen då jag skulle laga soppa och gärna ville undvika glutamatsmaken just i hela rätten och det funkar!

I det flesta fall skulle jag rekommendera Marigolds veganska buljong, men om du lagar något som kan tänkas ta smak av just buljongen, som risotto eller soppa, så kör på organiskt. Gärna kyckling.