januaris rätter

Jag har en liten stund över innan James Martin tar över vardagsrummet, så kanske en liten lista på januaris rätter i kokboken kan vara något? Ja, men det gör vi.

1: Poussins with herbs & wine – låter gott och ser gott ut. Jag skulle nog använda en hel kyckling istället för att köpa poussins dock, men det tror jag är tillåtet.
2: Cabbage soup with sausage – gärna för mig! Andy äter dock inte kål, men det ser ut att vara en billig och lätt liten rätt som jag kan frysa in och ha till lunch.
3: Pasta with prosciutto – kan man väl inte säga nej till?
4: Fillet steak with blue cheese sauce – jatack, hemskt gärna! Det ser sjukt gott ut på bilden, serverat med gröna bönor – jag skulle gärna lägga till en sparris eller två.
5: Peach & pecan empanadas – det låter väl ganska gott till en vardagsefterrätt.
6: Sweet potato & cheese soup – mums, enkelt och billigt.
7: Lone star chili – chili är inte Andys grej men definitivt min. Receptet föreslår att man använder rump steak – jag tror att det skulle få lov att bli köttfärs – och sydamerikanskt öl i blandning med choklad låter hemskt gott.
8: Steak waldorf salad – ser asgott ut på bilden.
9: Breadcrumbed chicken morsels – ganska pilligt och många ingredienser, men då vill de att man gör sin egen tartare sauce också och det tror jag inte att jag har tid med.
10: Ginger pears with chocolate sauce – jag är inget superstort fan av kokta päron, men visst, om jag måste…
11: Carrots à la Grecque – är väl mer något man har som tillbehör? Men det låter gott, verkligen.
12: Hot & spicy beef with toasted pine nuts – ganska basic, säkert ätligt
13: Grilled minced lamb – jag tycker INTE om lamm, men kan ibland tänka mig lammfärs om den är kryddig, så det kanske går.
14: Chicken & corn empanadas – tja, får jag använda färdig pajdeg så visst. Dessutom föreslår receptet att man använder redan tillagad kyckling, och det passar mig perfekt.
15: Sticky ginger marmalade loaf – låter juligt och gott tycker jag!
16: Vegetarian fajitas – ja tack!
17: Glazed turnips – ännu en tillbehörsrätt, låter gott.
18: Balti prawns – bara jag slipper använda tigerräkor så ser det gott ut. Finns även ett litet recept på raita på sidan.
19: Cauliflower cheese – en av mina favoriträtter. Andy avskyr blomkål så det blir till mig själv 🙂
20: Tagliarini with gorgonzola – jatack, tagliatelle blir det nog – ser identiskt ut tycker jag på bilden.
21: Chicken noodle soup – nu råkar jag anse att Heinz WeightWatchers’ Chicken Noodle Soup är något av det godaste som finns att äta alla kategorier, men jag provat så gärna själv.
22: Griddled pork with orange sauce – jag får skaffa mig en griddle, men annars låter det superbt.
23: Bouef Stroganof – javisst, gott och ganska roligt att laga, jag gillar grytor.
24: Garlic-crusted haddock with mash – låter helt underbart gott.
25: Neeps & tatties – jajamensan, typisk mat jag gillar och särskilt på vintern.
26: Sunshine risotto – risotto med soltorkade tomater i men inget vitt vin? Vad är detta för helgerån? Persilja?
27: Pepperoni pasta – som i korven – ja, gott, det blir nog chorizo för min del.
28: Scallops with herb butter – ja, jag måste lära mig laga till pilgrimsmusslor och det låter ju så gott.
29: Bread and butter pudding – jag tycker inte att det låter lockande alls, men okej, det ser ju enkelt ut.
30: Chicken and vegetable bake – mums!
31: Beef braised in red wine – ja, det låter ju ungefär som min vanliga Bouef Bourguignon, men denna ska göras i ugnen. Ännu en anledning att skaffa mig denna vackra tingest som jag suktar efter:

SENIOR Casserole with lid
IKEA Senior, jag är förälskad!

utsövd?

Nej, jag gillar inte det ordet. Låg och debatterade med mig själv en stund innan jag gick upp, men det låter konstigt. Känslan är fantastisk men ordet hemskt. Lite som… nej, jag kommer bara på en massa äckligt.

Hur som  helst. Igår var jag så trött efter jobbet att jag nog hade kunnat somna stående, så hastigt och lustigt beslutade jag att det blir sås-på-burk till middag. Asda’s Thai Red Curry med kyckling (ja, jag har snöat in totalt på thaimat) med nudlar. Sagt och gjort.

Det stod på burken att såsen skulle vara het, tre chilipepprar på och allting. Det kan jag ju meddela INTE stämde. Den smakade absolut ingenting. Eller inte mycket i alla fall – jag var tvungen att vräka på lite sweet chilisås för att kunna finna någon njutning i den alls. Så det gör vi inte om. Har en burk grön i skåpet också som jag så gärna ska ge en chans, men nej, den röda går bort. Vinet till var dock gott. Här är en bild – ännu en med groteskt dålig kvalité från Andys BlackBerry, jag kan bara be om ursäkt för suddigheten – bra bilder bör komma efter nyår. Så!

Vad stökigt det ser ut förresten. Det är soffbordet, fredagskväll till ära, men så rörigt är det faktiskt inte egentligen. Och ja, det är en äkta Marabou Daim-kaka däruppe i högra hörnet som snälla Lotta hade med sig till mig förra veckan.

Jag gick upp tidigt fast det är lördag, kunde helt enkelt inte bringa mig till att somna om. Det gör ingenting. Jag har hunnit sätta på en diskmaskin och kokat kaffe så nu sitter jag här och väntar in Saturday Kitchen. Och värre kan man ha det. Kanske till och med blir en bagel till frukost om en stund.

eyeslipsface

Igår beställde jag lite smink från http://www.eyeslipsface.co.uk/ – så sjukt billigt att jag tänkte att det kan ju vara värt att prova. Visst är det lite vanskligt att köpa smink och sådant utan att titta vad man får, men vad sjutton, vi provar! 

Det blev: 
Shimmering Facial Whip i färgen Persimmon
Brightening Eye Colour i Ivy, Luxe och Silver Lining
Brightening Eye Liner i Black
Nail Polish i Burgundy och Pearl
New Moisture Care Lip Color i Pink Lemonade
All Over Cover Stick i Light

Med lite tur dyker de upp i dag – och allt detta inklusive frakt kostade £16.45. Det tycker jag att vi kan enas om är valuta för pengarna. Jag har bara hört bra saker om företaget och deras produkter dessutom, så vi testar.

nyårslöfte?

Jag köpte en bok häromveckan som innehåller 366 recept. Ett per dag och ett extra för skottår. Den heter just The Daily Cook Book – 365 Recipes, one for every day of the year +1 for a leap year och är utgiven på förlaget Love Food (jag vet inte hur det fungerar riktigt men jag har hittat ett par recept i boken som är ordagrant tagna från The Food Bible utgiven av M&S).

Det vore otroligt roligt att göra ett projekt av detta nästa år, alltså laga alla respektive maträtter varje dag, dokumentera i bloggen med foto och se hur många man har hunnit med i slutet på året. Jag tror att det måste vara tillåtet att flytta på vissa grejer dock, om man är borta eller ute  eller det är födelsedag eller så, men kanske bara inom veckan eller månaden?

Sedan tänker jag inte laga saker med lamm om jag slipper – eller om det är färs, då kan det vara okej – men det får väl ersättas eller uteslutas helt enkelt. Det känns helt ointressant eftersom jag inte vill äta det själv ändå.

Jag ska skriva ihop listan på maträtter när jag hinner, förhoppningsvis idag, och känna lite på den. Blir det för mycket bakning och efterrätter får jag nog lov att tänka om, för det är inte min grej. Ja, jag måste bli bättre på att baka, det förstår jag själv, men det blir jag automatiskt när jag får en matberedare. Lätt som en plätt 😉

fryser

Ja, det är kallt ikväll. Jag har precis slitit mig ifrån Sims 2 – det är så beroendeframkallande att det är inte klokt, igår till exempel glömde jag att äta lunch – Andy är sjuk och har lagt sig tidigt men jag fixar inte riktigt att sova ännu.

Första dagen tillbaks på jobbet var riktigt trevlig. Vi har ju faktiskt väldigt roligt på mitt jobb, och det är faktiskt kul att träffa alla igen. På somrarna lever vi ju så nära inpå varann att arbetskamraterna nästan blir som en andra familj, på både gott och ont.

Jag och Lina bestämde att det var en god idé att gå ner till Walrus (jobbets stampub) och äta lunch på deras restaurang, och bannemig, det var en utmärkt tanke. Underbart goda korvar (fläsk och purjo) med fantastiskt hemgjort mos och löksås. En gin och tonic till det för mig och ett glas rödvin åt Lina, så var vi nöjda ett tag. Vi reminiscerade om våra tonår och gapskrattade åt en massa strunt – ett par äldre herrar från en annan avdelning satt några bord bort och trodde säkerligen att vi hade blivit galna. Men nej då, vi hade det bara trevligt, men det var inte lätt att koncentrera sig på jobbet efter det.

Efter jobbet återvände vi till Walrus då Seonghee (Linas universitetskompis och en före detta anställd i mitt team) är på besök en snabbis för sin examen etc. från Sydkorea, där han måste gå med i armén de närmsta två åren. Superkul! Tope, en annan tjej som jobbade för oss i somras kom också – jag hann inte prata med henne så länge då Andy mådde apa och verkligen behövde åka hem (nej, han hade säkert klarat det själv men jag var riktigt orolig, han är aldrig sjuk och i synnerhet inte så sjuk att han skakar av köld), men i alla fall, det var jätteroligt att se dem båda två, och alla andra också förstås.

Det blev ingen matlagning ikväll – Andy var för dålig för att vänta på något som skulle lagas, så han tog en hamburgare och jag lite sallad och annat småplock med pitabröd. Förrädiskt gott faktiskt.

Och nu, som sagt, sitter jag och fryser (jag lovar, det är inte mer än kanske 14°C härinne) och väntar på att jag ska bli sömnig. Det kommer väl, det tror jag.

thai green curry

Ännu en dålig bild, men here you go. Thai green curry. Detta är Andys tallrik och inte min, då jag tänkte att den kanske såg aptitligare ut med curryn uppepå – jag hade nog fel.

Fräs två teskedar thai green curry paste (ja, jag fick tag på en burk på M&S) i olja, ös i finhackad rödlök, shalottenlök, vitlök, ingefärs, citrongräs, små gröna illstarka chilipepparfrukter och något på g (återkommer om namnet) och låt det vara ett tag, skeda i förbrynta kycklingbitar och en burk kokosmjölk, lite soya, limejuice och vitpeppar. Rör om och låt puttra tills såsen kokar ihop – det går bra att reda med mjöl-och-vatten i en kopp om det behövs.

Servera med kokta äggnudlar, och släng i lite halverade gröna bönor i curryn när du lägger nudlarna i det kokande vatten. Fem minuter senare är det klart och delikat. Jag dekorerade med lite basilika, mest för syns skull.

Servera med soyasås om det uppskattas.

Här blir det crème brulée till efterrätt, men jag kan tänka mig att glass eller liknande passar lika bra.

fan vad bra

Ja, jag vet, jag är som vanligt sist av alla, men Spotify! Fy fan vad bra! Jag sitter och lyssnar på The Pogues på jättehög volym och njuter av min lediga eftermiddag.

Det börjar mörkna lite grann så molnen är alldeles rosa.

Pappa har fått reda på att han får vara kvar på jobbet – som han trodde, men nu finns det i svart på vitt.

Jag har en cauliflower cheese och fem IKEA-köttbullar i ugnen. Minimal effort. Ikväll ska jag våga mig på en thai green curry. Gipsmannen beräknas anlända framåt sjutiden. Rörmokaren kommer imorgon. Ça fait.