pizzasallad

Det finns mycket jag saknar i matväg härborta. Svensk pizza är en sak. Svensk pizzasallad en helt annan.

Jag har försökt och trixat och provat och haft mig utan särskilt bra resultat – jag älskar vitkål och jag älskar råkost i allmänhet – men nu hittade jag Kryddburkens Extra Goda Pizzasallad-receptet och gav mig på det ikväll.

Det fanns ingen vanlig vitkål på Co-Op, men något de kallade för sweetheart cabbage, vilket jag tror är vitkål som har växt på ett lite underligt sätt men annars relativt normal – däremot hade de Sauvignon Blanc vitvinsvinäger, there you go – jag drog ner på sockret i salladen lite grann men upptäckte att det blev alldeles för salt på den vägen, så minska antingen sockret och saltet eller låt det vara. Jag sockrade lite till helt enkelt och hade i lite till vatten så rättade det till sig. Och fy sjutton vad gott det blev!

Försökte ta en bra bild med BlackBerryn igen, mot köksfönstret, men det gick sådär…

Sedan var det ju dags att faktiskt äta middag också. Jag hade gärna satt i mig pizzasalladen som den var och struntat i resten, men det vore väl att slarva… så jag stekte en tonfiskkotlett (marinerad i citronsaft, chilipuré, en liiiiiten skvätt vinäger och lite salt och peppar) i riktigt smör, öppnade en burk färskpotatis (ja, det låter inte gott, men det är det), skivade den tunt och stekte upp i lite smör och italienska örter (så heter blandningen, innehåller typ oregano, mejram, basilika och sådant) och serverade med den underbara pizzasalladen som äntligen hade svalnat och lite skivad paprika. Detta var resultatet:

Tyvärr ännu en suddig bild. Men fy sjutton vad gott det var. Med ett glas Cabernet Sauvignon smakade det himmelskt.

Och sedan var det dags att springa ner till närbutiken när chokladsuget satte in – där chefen var på särdeles gott humör, skämtade om allt diskmedel jag köpte och gav mig en liten julgåva – jag vet inte vad det är men det ser spännande ut!

Tyvärr misstänker jag att det är turkish delight, vilket jag inte kan äta under några omständigheter efter en mycket svår matförgiftning 1996, men tanken var god och jag vill gärna ha en rosa lunchlåda!

fick för mig…

att försöka återskapa Flygarns Hagas biffpasta ikväll efter en diskussion om detta underbara ställe med flickorna på puben efter jobbet (ja, jag har också läst att de fick stänga köket för att det stod bildäck i omklädningsrummet eller hur det var) – det blev asgott. Jag hade i en morot också och crème fraiche istället för bara grädde. Mums.

Idag gjorde jag stjärngossestrutar till två av småkillarna på kontoret och sedan smygvärmde vi glögg efter stängningstid och åt lussekatter och pepparkakor och annat mumsigt. Väldigt roligt var det.

Nej, läggdags nu, jag kan knappt hålla ögonen öppna.

Puss!

lockigt?

Andy tog just av någon outgrundlig anledning ett kort på mitt huvud. Döm om chocken när jag ser att jag har fått något som liknar lockigt hår!

Skumt.

Jag är jättehungrig men vi ska göra steak sandwiches till middag och har inget bröd hemma och jag orkar inte gå till affären, neeej…

lördag kväll

Efter morgonens Saturday Kitchen klev Andy upp och vi åkte till Lewisham och shoppade. Så mycket shoppande blev det dock inte gjort, ändock köpte han parfym till sin mamma och after shave till sin pappa och lillebror i julklapp, och sedan depositerade jag honom på Wetherspoons (där vi även åt lunch innan shoppandet startade, jag kan rekommendera deras Monterey Jack Cheese & Pepper Sauce) med en cola medan jag gick och handlade mat. Och tur var nog det, jag höll på att få ett nervsammanbrott därinne så jag kan bara tänka mig vad som hade hänt om han följt med.

Hursomhelst, det blev en snabb och enkel middag idag som Lina har rekommenderat tidigare, dock modifierade jag receptet en del – det baserades på Arlas Italiensk Kycklingpasta, men Andy äter inte tomater så jag hade i röd paprika istället och smulade över fetaost innan servering – plus att jag ersatte ganska mycket av grädden med crème fraiche. Det blev otroligt gott, ännu en bild från BlackBerryn följer:

Och ja, tallriekn står på Nigella’s How to Eat, det blir så ibland.

Jag älskar spenat. Mina föräldrar skyr det som pesten så det är lite underligt att jag har fastnat för det som vuxen, men om jag ska tänka så så älskade jag själv ärtsoppa och leverpastej som barn – nu för tiden kväljs jag av bara tanken.

januaris rätter

Jag har en liten stund över innan James Martin tar över vardagsrummet, så kanske en liten lista på januaris rätter i kokboken kan vara något? Ja, men det gör vi.

1: Poussins with herbs & wine – låter gott och ser gott ut. Jag skulle nog använda en hel kyckling istället för att köpa poussins dock, men det tror jag är tillåtet.
2: Cabbage soup with sausage – gärna för mig! Andy äter dock inte kål, men det ser ut att vara en billig och lätt liten rätt som jag kan frysa in och ha till lunch.
3: Pasta with prosciutto – kan man väl inte säga nej till?
4: Fillet steak with blue cheese sauce – jatack, hemskt gärna! Det ser sjukt gott ut på bilden, serverat med gröna bönor – jag skulle gärna lägga till en sparris eller två.
5: Peach & pecan empanadas – det låter väl ganska gott till en vardagsefterrätt.
6: Sweet potato & cheese soup – mums, enkelt och billigt.
7: Lone star chili – chili är inte Andys grej men definitivt min. Receptet föreslår att man använder rump steak – jag tror att det skulle få lov att bli köttfärs – och sydamerikanskt öl i blandning med choklad låter hemskt gott.
8: Steak waldorf salad – ser asgott ut på bilden.
9: Breadcrumbed chicken morsels – ganska pilligt och många ingredienser, men då vill de att man gör sin egen tartare sauce också och det tror jag inte att jag har tid med.
10: Ginger pears with chocolate sauce – jag är inget superstort fan av kokta päron, men visst, om jag måste…
11: Carrots à la Grecque – är väl mer något man har som tillbehör? Men det låter gott, verkligen.
12: Hot & spicy beef with toasted pine nuts – ganska basic, säkert ätligt
13: Grilled minced lamb – jag tycker INTE om lamm, men kan ibland tänka mig lammfärs om den är kryddig, så det kanske går.
14: Chicken & corn empanadas – tja, får jag använda färdig pajdeg så visst. Dessutom föreslår receptet att man använder redan tillagad kyckling, och det passar mig perfekt.
15: Sticky ginger marmalade loaf – låter juligt och gott tycker jag!
16: Vegetarian fajitas – ja tack!
17: Glazed turnips – ännu en tillbehörsrätt, låter gott.
18: Balti prawns – bara jag slipper använda tigerräkor så ser det gott ut. Finns även ett litet recept på raita på sidan.
19: Cauliflower cheese – en av mina favoriträtter. Andy avskyr blomkål så det blir till mig själv 🙂
20: Tagliarini with gorgonzola – jatack, tagliatelle blir det nog – ser identiskt ut tycker jag på bilden.
21: Chicken noodle soup – nu råkar jag anse att Heinz WeightWatchers’ Chicken Noodle Soup är något av det godaste som finns att äta alla kategorier, men jag provat så gärna själv.
22: Griddled pork with orange sauce – jag får skaffa mig en griddle, men annars låter det superbt.
23: Bouef Stroganof – javisst, gott och ganska roligt att laga, jag gillar grytor.
24: Garlic-crusted haddock with mash – låter helt underbart gott.
25: Neeps & tatties – jajamensan, typisk mat jag gillar och särskilt på vintern.
26: Sunshine risotto – risotto med soltorkade tomater i men inget vitt vin? Vad är detta för helgerån? Persilja?
27: Pepperoni pasta – som i korven – ja, gott, det blir nog chorizo för min del.
28: Scallops with herb butter – ja, jag måste lära mig laga till pilgrimsmusslor och det låter ju så gott.
29: Bread and butter pudding – jag tycker inte att det låter lockande alls, men okej, det ser ju enkelt ut.
30: Chicken and vegetable bake – mums!
31: Beef braised in red wine – ja, det låter ju ungefär som min vanliga Bouef Bourguignon, men denna ska göras i ugnen. Ännu en anledning att skaffa mig denna vackra tingest som jag suktar efter:

SENIOR Casserole with lid
IKEA Senior, jag är förälskad!

utsövd?

Nej, jag gillar inte det ordet. Låg och debatterade med mig själv en stund innan jag gick upp, men det låter konstigt. Känslan är fantastisk men ordet hemskt. Lite som… nej, jag kommer bara på en massa äckligt.

Hur som  helst. Igår var jag så trött efter jobbet att jag nog hade kunnat somna stående, så hastigt och lustigt beslutade jag att det blir sås-på-burk till middag. Asda’s Thai Red Curry med kyckling (ja, jag har snöat in totalt på thaimat) med nudlar. Sagt och gjort.

Det stod på burken att såsen skulle vara het, tre chilipepprar på och allting. Det kan jag ju meddela INTE stämde. Den smakade absolut ingenting. Eller inte mycket i alla fall – jag var tvungen att vräka på lite sweet chilisås för att kunna finna någon njutning i den alls. Så det gör vi inte om. Har en burk grön i skåpet också som jag så gärna ska ge en chans, men nej, den röda går bort. Vinet till var dock gott. Här är en bild – ännu en med groteskt dålig kvalité från Andys BlackBerry, jag kan bara be om ursäkt för suddigheten – bra bilder bör komma efter nyår. Så!

Vad stökigt det ser ut förresten. Det är soffbordet, fredagskväll till ära, men så rörigt är det faktiskt inte egentligen. Och ja, det är en äkta Marabou Daim-kaka däruppe i högra hörnet som snälla Lotta hade med sig till mig förra veckan.

Jag gick upp tidigt fast det är lördag, kunde helt enkelt inte bringa mig till att somna om. Det gör ingenting. Jag har hunnit sätta på en diskmaskin och kokat kaffe så nu sitter jag här och väntar in Saturday Kitchen. Och värre kan man ha det. Kanske till och med blir en bagel till frukost om en stund.

eyeslipsface

Igår beställde jag lite smink från http://www.eyeslipsface.co.uk/ – så sjukt billigt att jag tänkte att det kan ju vara värt att prova. Visst är det lite vanskligt att köpa smink och sådant utan att titta vad man får, men vad sjutton, vi provar! 

Det blev: 
Shimmering Facial Whip i färgen Persimmon
Brightening Eye Colour i Ivy, Luxe och Silver Lining
Brightening Eye Liner i Black
Nail Polish i Burgundy och Pearl
New Moisture Care Lip Color i Pink Lemonade
All Over Cover Stick i Light

Med lite tur dyker de upp i dag – och allt detta inklusive frakt kostade £16.45. Det tycker jag att vi kan enas om är valuta för pengarna. Jag har bara hört bra saker om företaget och deras produkter dessutom, så vi testar.

nyårslöfte?

Jag köpte en bok häromveckan som innehåller 366 recept. Ett per dag och ett extra för skottår. Den heter just The Daily Cook Book – 365 Recipes, one for every day of the year +1 for a leap year och är utgiven på förlaget Love Food (jag vet inte hur det fungerar riktigt men jag har hittat ett par recept i boken som är ordagrant tagna från The Food Bible utgiven av M&S).

Det vore otroligt roligt att göra ett projekt av detta nästa år, alltså laga alla respektive maträtter varje dag, dokumentera i bloggen med foto och se hur många man har hunnit med i slutet på året. Jag tror att det måste vara tillåtet att flytta på vissa grejer dock, om man är borta eller ute  eller det är födelsedag eller så, men kanske bara inom veckan eller månaden?

Sedan tänker jag inte laga saker med lamm om jag slipper – eller om det är färs, då kan det vara okej – men det får väl ersättas eller uteslutas helt enkelt. Det känns helt ointressant eftersom jag inte vill äta det själv ändå.

Jag ska skriva ihop listan på maträtter när jag hinner, förhoppningsvis idag, och känna lite på den. Blir det för mycket bakning och efterrätter får jag nog lov att tänka om, för det är inte min grej. Ja, jag måste bli bättre på att baka, det förstår jag själv, men det blir jag automatiskt när jag får en matberedare. Lätt som en plätt 😉