soppa på en spik!

Ja, som sagt hade jag handlat alldeles för mycket mat – och morötterna och sellerin som skulle vara till att dippa med glömde jag av helt och hållet. Snyggt jobbat där! Så nu har jag satt på en grönsakssoppa – morot, lök, selleri, färsk tomat, grön paprika, gul paprika, några hela marinerade vitlöksklyftor, vitt vin och hönsbuljong. Det luktar otroligt gott hittills, jag har kryddat med ingefära och chiliolja. Kokar mjukt i buljongen nu, det är mycket möjligt att jag tillsätter lite krossade tomater också. Planerar att mixa den slät och kanske röra i lite crème fraiche när det är klart. 

Ett tips för att få lite extra substans i en smaskig grönsakssoppa är att slanta ner lite korv vid serveringen – wienerkorv / Frankfurters funkar hur bra som helst. De blir snabbt varma av soppans värme och det är hur gott som helst! 

kalas!

Godmorgon!

Jag har precis slagit på första diskmaskinen (av många denna morgon) och mår oförskämt bra efter gårdagens firande 🙂 som var hur kul som helst! Precis lagom mycket folk (namely Lana, Cicci, Matilda, Eva, Carys, Russ, Michael, Toni, Gavin, Vivi och så jag och Andy förstås) – men som vanligt hade jag handlat för mycket och har nu hela köket fullt med vin, extra mat och öl – men det blir ju uppdrucket och uppätet i alla fall – ölen kan vi skänka bort till behövande för det dricker varken jag eller Andy! Någon som behöver lite öl?

Jag har löjliga kvantiteter mozzarella i kylen, någon som har ett bra tips? Pizza och Insalata Caprese har jag redan kommit på 🙂

Tyvärr tog jag inga kort – hade fullt upp med en massa annat – men det kanske dyker upp några på omvägar.

Nu ska jag dricka lite kaffe varvat med bubbelvatten och hoppas, hoppas att jag inte blir bakfull retrospektivt…!

Förresten, medan jag minns – i fredags bad Andy mig om en önskelista, och jag skrev ihop lite grejer som jag kom på men det mesta var rätt tråkigt så jag slösurfade lite på Amazons Home & Kitchen-avdelning och hittade denna muggen som jag tyckte var så otroligt fin men just den länken mailade jag inte upp till Andy (dock denna och denna, haha :)) och så kommer Lana med den i paket igår – what are the chances? Jag har aldrig sett den förut (dock vet Lana att jag gillar både stjärnor och Cath Kidston men i alla fall!) och så dyker den upp två gånger på två dagar.

Jaja – nu är det som sagt kaffedags – kanske i min nya mugg? 😉

lördag

Äntligen HELG, den är välkommen. Jag hann inte skriva någonting igår men hade väl egentligen inte så mycket att skriva om  heller.

Idag väntar:

a) städning (lite plock mest)
b) postleverans
c) Tescoman
d) födelsedagskalas!

Kunde bli värre 🙂

halsband

Detta halsbandet hade jag på mig idag:

Färgglatt är fint – men ser det ut som om jag försöker aktivera barn med juvelerna tro?

Notera gärna blommorna i bakgrunden, vi har numera snittblommor i fyra vaser – betyder detta att jag har blivit vuxen? *gasp*

thai red curry part II

Hur man gör thaicurryn? Jo, det ska jag så gärna berätta. Lite fusk är det – ganska mycket fusk – men det är acceptabelt en vardagskväll.

Först och främst skivar man en lök tunt – gul eller röd spelar inte så stor roll. Skiva därefter färska kycklingbröstfiléer tunt – inte i bitar, utan tvärsöver filéerna liksom så tunt det går.

Hetta upp vegetabilisk olja i en gryta eller stekpanna – jag använder min älskade Seniorgryta från IKEA. När det är varmt nog, lägg i kycklingen och löken (man kan givetvis använda andra former av kött eller fisk eller för den delen hålla det helt vegetariskt, kanske vattenkastanjer och svamp istället?) och stek under omrörning i några minuter. Lägg därefter i röd currypasta – jag använde Tescos, första gången men jag var väldigt nöjd – och stek någon minut till så att alla smakerna får mingla och komma fram. Slå därpå över en burk kokosmjölk – den  bästa jag har hittat här är Pride, vet inte om det är samma som lågprismärket i Sverige eller inte men bra som sjutton är den – sjud över låg värme i allt emellan en kvart och en timme men se till att det inte kokar torrt. Lägg i tunt skivad röd paprika efter att värmen är avstängd så att den inte blir kokt och vattnig.

Klart! Servera med basmatiris (jag lyckades med just detta äventyret för första gången idag – det finns två saker jag inte kan göra bra trots att jag inte är helt oäven i matlagning och det är basmatiris och omelett – dock blev hela microugnen full med risvatten… eeeh) och ett limeblad på toppen om du har. Så gott!

gotländska mästerverk

När jag var liten hade jag uppenbarligen lite svårt för gotländska. Det kanske inte är så konstigt när man är uppvuxen på västkusten, men i alla fall. Denna sången tyckte mamma mycket om när jag var barn:

Jag trodde tills jag var kanske åtta att hon faktiskt sjöng "tills du rapar högt mitt namn"… och nu när jag hör den är jag icke mindre övertygad.

En favorit, som också är gotländsk var detta mästerverk:

En av mina bästa polare var nämligen Gizella som jobbade på ICA-butiken Virveln på Virveltorget, nära oss, och ibland fick jag sitta i hennes knä och trycka på Kolonial-knappen (den var stor och vit) – min dröm var att bli snabbköpskassörska! Och det blev jag ju, om än en kort period 🙂

önskelista

Jag fyller år på måndag då ja (vill någon komma hem till oss på lördag eftermiddag som jag glömt bjuda på Facebook så är ni så välkomna!) och Andy och hans föräldrar ber om önskelista.

Önskelista. Jaha. Jag har verkligen försökt komma på några roliga saker som jag vill ha snarare än bara behöver, men det går sådär. Hittills önskar jag mig:

– en äggklocka, gärna digital
– en toapappershållare
– patroner till min reservoarpenna (okej, det är lite roligare)
– en batteriladdare till AA-batterier (okej, också lite roligare)
– kryddburkar (då jag handlat några kryddpåsar på nätet)
– en tratt
– champagneglas – men behöver inga då det inte konsumeras så mycket champagne här
– martiniglas – men behöver absolut inte då det inte konsumeras martinis heller
– kakfat – behöver absolut inte heller då vi aldrig äter varken kakor eller tårta och har vi gäster brukar det inte heller handla om kakor och tårta till efterrätt

Annars kommer jag inte på något förutom böcker, skivor och DVDs då, men det har jag så det räcker och blir över så det känns inte riktigt läge att önska mig.

Vad önskar man sig egentligen? Vad behöver man? Jag håller nog verkligen på att bli gammal.

melody browne och kinesisk ordbok

Jag läste ut The Truth about Melody Browne imorse – absolut läsvärd, väldigt lättläst men lite mer tänkvärd än de flesta chicklit-böcker, tycker jag i alla fall. Jag har lånat ut den till Catherine nu men Karin, du ska få låna den, jag tror att du skulle gilla den!

Nu har jag börjat med A Concise Chinese-English Dictionary for Lovers istället som ska vara fasligt bra – den är också snabbläst så det står härliga till och verkar riktigt rolig och annorlunda. Den är utformad lite grann som The Curious Incident with the Dog in the Night-Time med lite bilder och sådant på sidorna, vilket är trevligt som omväxling.

Språket är väldigt underhållande också, vad sägs till exempel om Marx & Spencer och The Loyal Family?