Kategori: Mat & Dryck

Samedi matin, le roi et la reine, et le petit prince

Wifi:t började bråka igår när jag skulle skriva färdigt… mellan Shakespeare and Company och Stalingrad gick jag nämligen hela Rue de Rivoli ner och tittade i affärer. Köpte dock ingenting. Hade fått för mig att Forever 21 skulle vara något alldeles fantastiskt men kvalitén på allt jag tog i därinne var hemsk, förutom sportkläderna. Men det var mysigt att gå och titta i fönster och sånt i alla fall såklart. 
 
Notabel sak: De som går allra långsammast och är allra mest i vägen i Paris är inte turisterna – så som det är i London – utan det är fransmännen själva. Och på något sätt tycker jag att det är lite charmigt och typiskt franskt, om man får blanda in fördomar – detta är min gata och min stad, jag gör vad jag vill 😉 
 
Annan sak jag har noterat – mitt hår luktar precis som det gjorde när jag var i Alsace på forntiden. Vad kan det vara? Jag har med mig eget schampo så det är inte det, och det är ju knappast vattnet. Kanske något vanligt tvättmedel? Men det luktar inte kemikalier heller… ja, jag vet inte. 
 
I övrigt så luktar Paris på ett väldigt särskilt sätt också, som jag inte kan sätta fingret på. Visst, i olika omgångar luktar det avgaser, cigarettrök, crêpes och rostade kastanjer, mat, vitlök, rått kött, kaffe… häromdagen luktade det till och med nyklippt gras vid Jardin des Tuilieres. Men det är något annat som verkligen strömmar emot mig när jag öppnar fönstret på morgonen. Härligt är det i alla fall. 
 
 
Nu på morgonen har jag promenerat omkring i mina hoods då jag behövde ladda både telefon och platta innan jag ger mig ut på äventyr. Glömde naturligvis att bankkortet låg i telefonfodralet så inget kaffe för min del 😉 Men ja, nu har jag duschat och sitter och torkar och ska gå ner till Costa strax. Där vet jag vad jag får… är vrålhungrig så kanske blir det någon liten croque-monsieur som omväxling 🙂 
 
Men först ska håret torka och jag ska skriva ett inlägg om gårdagens middag. Ha en fin lördag, gullisar! 

Petit dejeuner

Teaterkaféet jag tänkte äta frukost på hade ”problem” – så frukost blev på brittiska Costa. Men det var ruggigt gott! 

Nu har jag manövrerar tunnelbanan kors och tvärs för att hämta mitt Paris Pass och sedan biljetten till Big Bus Tour, som jag tror är ett bra sätt att starta vistelsen – jag har ju noll lokalsinne oxh det kan vara käckt att se var allt ligger i förhållande till varann. 

Nu en café au lait innan jag hoppar på bussturen på Avenue de l’Opéra! 

Största anledningen till detta pit stop var att jag var brutalt kissnödig men det var fantastiskt gott illykaffe. Tur att bra kaffekedjor tagit sig till Frankrike! 

Gårdagens fredagsmys med limeaïoli

 
Hade en väldigt lugn fredagskväll igår med ordentligt fredagsmys. Räkor, limeaïoli, gorgonzola dolce, päron och rostat bröd. Och Icas äppeldryck-av-ciderkaraktär med flädersmak. Underbart! Aïolin blev inte riktigt lika fluffig som jag hade tänkt mig, men det var gott ändå. 
 
2 äggulor röres ihop med dijonsenap, salt och peppar, limesaft efter behag och lite honung om man har. Olja – helst raps eller annan utan smak – jag hade bara oliv men det blev bra ändå – vispas ner i tunn stråle tills det tjocknar. Har man färska örter passar det bra till denna varianten. Ät och njut. 

Tips: Lipton Green Tea Lemon Macaroon

 
Köpte detta på impuls i Hunnebo häromhelgen för förpackningen såg så otroligt lockande ut – valde mellan denna och päron och mjölkchoklad – men jag är svag för citrus i te, så det blev denna. 
 
Och det ångrar jag inte! Pyramidpåsar, vilket alltid är bra – riktigt fräsch citronsmak och – faktiskt – en eftersmak av maräng och mandel. 
 
Jag är en riktig kaffemoster på veckodagarna – kan lätt dricka sju-åtta koppar automatkaffe om dagen. Det är visserligen gott kaffe på hela bönor, inte det där garvsyradoftande blasket man ofta får – men det är ju inte helt nyttigt för varken mage eller annat. Grönt te, däremot, är ju rena hälsokosten. Typ, så. 
 
Fast nu startar jag dagen med en stor kopp Earl Grey, och bara jag förnimmer doften av bergamott är jag tillbaks i soffan i vardagsrummet på Parfett Street med Louise en söndagmorgon med minst fyra söndagstidningar och rostat bröd… 
 
Glad fredag på er, gullisar! 

Middagstips – krämig laxpasta!

Ja – vi åt inte bara paleobollar i söndags – även om vi nog hade kunnat äta tillräckligt många för att bli mätta på dem… 😉
 
En oerhört god, snabb och lätt pasta stod också på menyn. On fait comme ça:
 
Tärna två laxfiléer i lite lagom bitar. Strimla ett par decimeter purjolök. Fräs på i smör eller olivolja i en stekpanna i ett par minuter. Lägg ner ett par grabbnävar färsk spenat och låt ”vissna”. Salta och peppra lite förstås. I med en burk crème fraiche franska örter och vitlök (eller vad den heter, eller motsvarade i annat sortiment) och en skvätt mjölk så att det såsar till sig. I med lite rivet citronskal och lite citronsaft.
 
Låt puttra försiktigt medan du kokar färsk fettucine eller liknande, och fixa sallad om du vill ha. Ät och njut. Det där tog inte mer än tio minuter inklusive uppkokning av pastavatten, eller hur? 🙂 Vill du lyxa till det strör du över några räkor och kanske lite grönt också.