Kategori: Mat & Dryck

Gud vet vad, men det var precis vad jag behövde, stekt ägg med bacon till middag.

Urdålig bloggare igen. Urdålig! Jag skäms! Men jag har inte hunnit, och har inte velat sitta vid datorn när det har varit tvunget, så enkelt är det.

Jag kan visa ett extremt dåligt kort på kvällens middag som kompensation?

Färdiga hamburgare (fast bra sådana) med pizzasallad och lite béarnaisesås. Gott var det och mättande med.

Hur har ni det? Berätta ALLT!

Jag har inte kunnat logga in på hela dagen – vet inte om det är mitt fel eller blogg.ses, men här har vi i alla fall dagens middag – korv Stroganoff!

Ost- och skinkomelett plus två stora, underbart goda tomater med basilika och olivolja. Perfect!

Jag köpte löshår på eBay häromveckan men jag har inte provat det ordentligt ännu. Andy ska på fotboll ikväll – ska jag helt enkelt festa till det med att prova löshår för mig själv? 😉

Idag har jag gjort en stor onlinehandling på Sainsburys som omväxling (oftast är det Tesco), massvis med gott plus lite andra grejer som toarullehållare (!), tidningar och annat som inte är mat och det blev faktiskt inte så dyrt som jag hade trott. Vissa erbjudanden var helt fantastiska, tre paket frysta hallon för £5 till exempel, tyckte jag var alldeles utmärkt – och tillåtet om man LCHF:ar, inom rimliga gränser.

På tal om LCHF så har det gått en vecka nu, och förutom att jag var sjuk så har jag mått extremt bra, och jag tror nog att jag har gått ner ett kilo eller två. Hår och hy är jättebra, eksemet är nästan borta vilket är extremt positivt och maten är ju så god!

Två gånger har jag fuskat – jag åt en glass i söndags, men då hade jag ju inte fått behålla någon mat på ett dygn och det var mörk choklad och gräddglass, så under omständigheterna var det väl okej. Andra gången råkade jag äta en makaron häromdagen när jag skulle kolla om den var klar åt Andy, men det kan inte heller vara någon katastrof – så summa summarum är att jag är väldigt nöjd! Jag vet att vissa experter säger att man inte ska dricka lightläsk för att man kan få sötsug då, men jag har inget sötsug överhuvudtaget så jag tänker fortsätta med min Diet Coke, fortsätta med LCHF och fortsätta må så bra som jag gör nu! Jag studsar ur sängen före sex på morgonen, är inte hungrig mellan måltiderna och blir inte alls trött på eftermiddagarna som jag brukade – hurra!

Jag åt lite yoghurt hemma tidigt imorse som sagt, och när jag ändå stod och gjorde sallad till lunch svängde jag ihop en omelett att ta med till jobbet, med cheddarost och tysk salami (som smakar som svensk prickig korv ungefär). Den är lite ljummen nu – tåg- och busstrauma på väg in – men supergod, verkligen! Vacker kanske den inte är, men den ser mer ut som en omelett än mina normalt brukar göra…

Nu ska jag väl klara mig igenom en skojig förmiddag hoppas jag!

Mmmm, sallad med valnötsolja, lite chiliolja och den underbart goda cidervinägern med rosmarin som jag fick av Cicci och Matilda i födelsedagspresent. Supergott!

Om ryktena stämmer är det läge att ha rejäl matlåda med sig imorgon. Köttfärsbiffar med fetaost i och gräddig sås till oss båda – pasta till Andy och broccoli- och blomkålsmos till mig. Förlåt den skräpiga bilden!

Babybel och Milanosalami. Jag gillar den här low carb-grejen måste jag säga, jag mår som en prinsessa och är jättepigg jämfört med normalt. Jag vet att det inte har gått lång tid, och det kanske är en total placeboeffekt, men det struntar jag i, så glad och harmonisk jag känner mig. Var uppe och kissade tre gånger inatt i och för sig, vilket aldrig händer – kanske en kombination av att jag drack ganska mycket bubbelvatten till maten igår och av att överflödigt vatten kommer ur kroppen?

Jesus, vilken dålig bild det blev – men det såg jag inte förrän jag börjat äta, så shit the same.

Små rara nötfärsbiffar kryddade med salt, peppar, lökpulver och tomatpuré. Sås på rödvin och grädde. Broccoli- och blomkålsmos till. Gott som tusan!