Kategori: Mat & Dryck

Vi busade till det och åt middag på GBK på vägen hem. För att vara relativ snabbmat är råvarorna riktigt bra där, och det går hur bra som helst att low carba. Jag åt burgare med ost, bacon och avocado och så deras Home Slaw till – rätt likt vår svenska pizzasallad, vitkål, morot (okej, inte low carb men en väldigt liten mängd ändå), rotselleri och salladslök i vinaigrette. Smaskens med lite blue cheese dressing vid sidan av, rekommenderas å det varmaste! Andy fick grekisk lammburgare med fetaost och stora fina pommes frites.

Skadar ju inte att TasteLondon-kortet gäller där heller – jag tog ett glas vin och Andy en cola, och hela kalaset slutade på £19. Kan ingalunda klaga 🙂

Hemma nu för en lugn kväll. Jag tror att jag ska kika på ett streamat DH eller två, Andy kikar på Shameless i sovrummet. Ibland är det praktiskt att inte behöva samsas om ett väldigt litet utrymme 🙂

I helgen ska vi röja upp i extrarummet och slänga upp en massa grejer på vinden. Jag har massvis med kläder, skor och handväskor som jag inte använder just nu men som jag inte gärna vill göra mig av med, så det är lika bra att använda platsen vi har på loftet för sådant. Ska bli skönt att få lite ordning, det kan jag inte sticka under stol med!

Om jag får säga det själv blev middagen helt otroligt god ikväll.

Jag kryddade två laxfiléer (skulle ha varit fyra men ett paket var dåligt märkte jag när jag öppnade det efter tining :() med Santa Maria Lime Pepper och Falksalts flingsalt med dill. Dessa grillades på George Foreman-grillen tillsammans med ett gäng färska sparris som fick vara med de sista minuterna bara.

Till serverades gräddstuvad savoykål – så sjukt gott! Smält smör i en kastrull, häv i strimlad savoykål, stek tills den mjuknat lite grann, salta och peppra (ganska ordentligt) och häll sedan på grädde och låt det hela koka ihop en kvart eller så. Helt underbart. Andy fick som sagt färskpotatis och så hade vi Mailles hollandaisesås till. Riktig lyx!

Mer lyx blir det till läggdags, Andy har lagt i de nya randiga lakanen så jag ska ta en dusch innan jag lägger mig – finns det något bättre än att vara helt ren och mjuk och go och krypa ner i helt nya, rena, mjuka, goa lakan?

Jag sitter och äter frukost precis – en egen komposition bestående av grekturkisk yoghurt, några droppar vaniljessens och några droppar citronextrakt. Känns ungefär som att äta citronmarängpaj fast godare!

De allra flesta smaksatta yoghurtar här är ”fettfria” men extremt höga i sockerinnehåll, så det är trevligt att kunna smaksätta lite själv. Jag använder Dr Oetkers extrakt som ser ut såhär:

Här finns hela listan, rekommenderar även den med pepparmint, väldigt fräsch och god!

Det är jag det, jag håller för tillfället på att laga två luncher och ändå har jag tid att blogga. Va? 😉

Det blir gammon and eggs åt mig – George tar hand om skinkan – och svamptortelloni med tomat- och mascarponesås samt en kycklingfilé till Andy.

(Naturligtvis är det här mycket enklare än det låter, men det känns ju ändå lite accomplished sådär ;))

Nu ska jag steka lite ägg tror jag. Snart kommer nog Tescomannen, han dyker allra helst upp när man precis sätter sig och äter / sätter sig och kissar / får för sig att skura badrummet…

Smaskar på oliver med fetaost, paprika och skivad vitlök från King Cuisine som jag hittade på Budgens av en slump igår. Kanongott, sådana blir det fler av.

Alldeles lagom tuggmotstånd vilket inte alltid är fallet med inlagda oliver.

Lina berättade precis att jag ljög i mitt inlägg om Sverigeresorna igår – naturligtvis är det över påsk jag ska åka i vår, inte över jul. Eller, jag kommer ju att åka över jul också förstås men det har jag inte bokat ännu 😀 Tack!

Nu sitter jag och längtar till min lunch, det blev marinerade kycklingfiléer i grillen igår kväll igen, serverat med fjärilsmakaroner till Andy och broccoli och blomkål till mig. Jag gjorde en sås med Dijonsenap och lite curry i, sjukt god och med riktig skjuts i sig. Man blir ju inte speciellt hungrig på lågkolhydratkost, men jag måste säga att jag är rätt sugen 🙂

När jag ändå är igång och ”hälsar mig” har jag, utan att egentligen tänka på det, inte druckit Cola light på flera dagar och inte heller mycket kaffe – kanske en eller två koppar om dagen.

Bubbelvatten ersätter glatt colan och imorse handlade jag grönt te som kanske kan fungera som varm dryck på jobbet.

Det är faktiskt riktigt gott som det är, normalt måste jag ha sötningsmedel i te men detta går så bra så.

(Cola-bedriften är extra stor då jag har en flaska liggande på jobbet som jag inte har rört!)

Jag var lite förbannad igår när jag var på Budgens. Hade gått in på Coop med det inte helt ouppnåeliga målet att handla broccoli och haricots verts och de hade varken eller. Det var kallt och jag var trött och kissnödig och hade absolut ingen lust att gå till Budgens men så gjorde jag det i alla fall och det var en lyckoträff!

Jag hittade nämligen äkta vaniljessens i karibiska hyllan! Det är svårare att få tag på (bra) sådant än man skulle kunna tro.

Frukost idag är därför grekiskturkisk (oklart vilket) yoghurt med en tesked essens i samt en skvätt limejuice. Doftar gudomligt och smakar därefter 🙂

Ems – det blev huuuur bra som helst! Tror att jag skulle ha varit lite mer försiktig med marinad och hellre gjort en mustigare sås för det har bränt vid lite grann, men sjutton i mig vad god kycklingen blev! Lite lagom krispig på utsidan och otroligt saftig inuti, yum yum yum! Dessutom har grillen den goda smaken att vara gjord av teflon, så jag har bara lagt på ett par småblöta pappershanddukar (en stor bedrift då jag avskyr vått papper) som får ligga tills den kallnar.

Vi bestämde oss för att utnyttja Taste London-kortet och åkte in till stan för att äta lunch på Chimes of Pimlico. Väldigt mysig lokal var det och de har världens cidermeny vilket är lite kul och annorlunda såklart!

Har bara mobilbilder tyvärr och de är sämre än jag trodde, men men…

En halvpint Old Rosie fick det bli till maten.

Min förrätt – ugnsbakad brieost med ratatouille och sallad. Salladen var inget särskilt, brien var helt okej men ratatouillen var fantastiskt god! Jag äter inte tillräckligt med ratatouille, det är ett som är säkert 🙂

Min huvudrätt, tonfiskkotlett. God var den, men portionen var pytteliten (detta är bara en assiett) och jag tyckte att det var en massa fiskfjäll i salladen! Åt upp Andys rödkål vid sidan av.

Såhär ser det ut därinne, det är hemskt mysigt! Svårt att se men stolarna kommer från en kyrka och vissa av dem har fickor på baksidan som man kan ha psalmböckerna i 🙂