Kategori: Mat & Dryck

Vacker vårdag…

…skulle man kunna tro, i alla fall! 
 
 
Lite snö ligger kvar och lite kyligt är det allt i luften, men vackert är det! 
 
Jag är förkyld som ett grus och hostar som om jag hade betalt för det – vilket innebär att jag har läst väldigt mycket i helgen… mer om det kommer under dagen. Nu ska jag strax äta mammas goda lasagne och sallad till lunch och drömma om hur skönt det vore att få sova inatt… nu är jag uppe i två nätter av sjutton på raken som har varit ”vettig” sömn. Det börjar tära lite på mig ja. 

Mat i trevlig sällskap

Igår firade vi Rebeckas födelsedag på Tre Indier – fantastiskt gott och otroligt trevligt. Jag skrattade så att jag fick ris i näsan. Det händer inte varje dag. ((Medan jag kommer ihåg det vill jag gärna nämna att deras Husets Vita är Protocolo Blanco och det är vansinnigt gott.)) Alltså sådär DÖGOTT. 
 
 
Tyvärr vägrar min dator att acceptera att jag vänder på bilder, så tja, ta den som den är 😉 Tandoorikyckling med stekt ris och en sås som jag nog bara kan identifiera som ”väldigt lik korma”. 
 
Jag har faktiskt fått tillstånd att visa denna utmärkta bild på födelsedagsbarnet i en mössa som någon klok person (Alex) gav henne – så här är hen i full prakt: 
 
 
Själv medbar jag halsband och armband med ouroboros-symbolen (i versionen liggande åtta) på (länkarna syns på bilden men inte berlockerna) – och passade på att köpa ett halsband till mig själv också. Vilket jag tog på mig imorse – och vilket jag upptäckte var försvunnet vid lunch. Det finns garanterat någonstans inne på kontoret men hittills har det inte blivit inlämnat. Jag hoppas att det har halkat ner i en ficka eller något bara för jag var väldigt glad åt det. 

Hallonpavlova med aprikosgrädde

 

Mamma hade tittat på The Great British Bake-Off häromdagen och hade äggvitor över igår – alltså föddes den goda idén att göra pavlova på ett par överblivna äggvitor. Vispad grädde blandad med apricot brandy och tinade hallon över. Sött som bara den och fantastiskt gott! 

 
Helgen har för övrigt mest bestått av mat, sömn, böcker och TV. Och ett underjordiskt soffvisningsrum som har öppet 24 timmar om dygnet. Jag känner mig underligt utvilad. 

Torsdagstema v 46

 

Har inte varit med på Torsdagstema på länge, men fick ett infall och får ju därmed en strålande anledning att visa en bild från igår. 

 
 
Var nämligen hembjuden till Rebecka på kvällen – hennes ömma moder hade varit förbi med en enormt god citroncheesecake på pepparkaksbotten, som vi avnjöt (okej, inte hela!) ihop med ett par glas Les Fumées Blanches – ett vin som jag inte smakat förut men hört mycket gott om – med all rätt, för det var hemskt gott. ((Min kompis CaOs översätter fritt från franskan och kallar det för ”In i dimman” ;))) 

Tips – Yoghurt

 
Just sådana här lättprodukter (lågfett) är jag egentligen inte så förtjust i, men denna blåbär- och vaniljyoghurten är dögod. Dessutom väldigt lös i konsistensen, så det är lite som drickyoghurt fast utan det där pudriga som jag tycker att man kan känna i sådan på flaska. 
 
Man blir ju inte mätt på den liksom, men ett glas är ett strålande gott litet mellanmål eller så. 
 
Prova! 
 

Tips – Kiviks Tomatjuice

 
Det är ingen hemlighet att jag älskar tomatjuice (och annan grönsaksjuice) – nu har jag testat tomatjuicen från Kiviks Musteri och det är den i särklass godaste tomatjuice jag någonsin druckit. Faktiskt godare än Granini – och till halva priset dessutom. Den kostade någon krona mer än Fontanas, men det är den så värd. 
 
Jag brukar alltid krydda upp min tomatjuice med citron och tabasco och gärna lite salt, men denna är helt gudomligt god helt naturell. Mycket hett tips, enormt gott. Och nyttigt förstås!