Kategori: Hemma hos Anna

Flankstek med svart bönsallad

 
Nu gäller det bara att lära mig att blogga igen 😉 och alla vet väl att matbilder är rätt väg framåt? 
 
Jag blev otroligt sugen på kött igår och köpte en marinerad flankstek på väg hem efter promenad. Körde den i ugnen och gjorde en sallad på svarta bönor, rödlök, grön paprika, vitlök och mycket limejuice till. Kom ihåg att skära flankstek tvärsöver köttets fibrer, annars blir det tydligen oätligt. Inte för att jag förstår hur det går till, men man behöver inte förstå allt. 
 
Gott var det, i alla fall! 

Quinoasallad med jordgubbar och fetaost

 
Fick chansen att testa Zetas nya gryner i samarbete med Buzzador. En ost slängde de med också! En väninna berättade häromdagen om en sallad hon brukar göra med bulgur, jordgubbar och fetaost och jag adapterade det lite, tillsatte pocherad kyckling och svarta oliver och toppade det hela med vit balsamvinäger och mycket svartpeppar. 
 
 

Riktigt gott! Nog låter det lite underligt, men det är en fantastisk blandning av smaker! 

 
Skålen är ny också. TGR hade pastaskålar för 30:-, och jag har uppenbarligen problem med att motstå porslin. En rosa, en blå och en grön! 💖💙💚 

Spaghetti Carbonara

 
Jag gjorde spaghetti carbonara till middag igår, i någon sorts förhoppning om att en HCHF-måltid skulle få mig att vakna ur hjärntröttheten – det är så otroligt mycket intryck under en dag på Gekås att jag var helt väck. 
 
Jag blev nu inte mindre väck av carbonara, men gott var det! Jag gjorde den på det italienska viset – endast knaperstekt bacon, ägg, ost (gärna parmesan och/eller pecorino, jag hade grana padano) och massor av svartpeppar. Ja, och spaghetti då. Fort går det och gott är det. Mums! 

En salig blandning

 
Jag har testat Leva från Pågen i samarbete med Buzzador – mycket gott! Här med min egen labneh, kallrökt skinka och egenodlade ärtskott till gårdagens frukost. Rekommenderar att rosta det! 
 
 
Och idag har jag, också tillsammans med Buzzador, testat Havremål från Göteborgs Kex. Menade som mellanmål, men blev goda till frukost också som komplement till yoghurt och ingefärsshot  Prova! De är förpackade två och två, superkäckt att lägga i väskan bara. 
 
 
Jag har gjort en sån där vansinnesgrej där jag inte trodde att jag skulle vinna ens en auktion och budade på tre väskor på Tradera. Och vann allihop! Haha. Hämtade dem igår när jag var tvungen att komma ut och ta lite luft – kolla frimärkena! Nåväl – de var inte speciellt lika varandra så det blev himla bra, jag ska fota imorgon eller så. 
 
 
Köpte nya påskliljor igår också. Det känns lite mer vår på det viset men ute är det regn och rusk ikväll. 
 
 
Imorse efter Melodikrysset fick jag ett sug efter att gå i second hand-butik och åkte till Erikshjälpen här i närheten. Tre sjalar kom med hem, och tretton pocketböcker… nå, ett par tre ska jag ge bort! Tog en promenad efter den trippen och sedan har jag mest tagit det lugnt idag. Är fortfarande inte helt kurant, så det är skönt att kunna ta det piano. 
 
Det lär bli ganska lugnt imorgon också. Jag behöver laga lite matlådor till exempel, och gärna läsa och blogga ikapp en del! 

Rapport från ynklet

 
Ärtskotten är det friskaste hemma hos mig idag i alla fall! Att man kan bli så däckad av en förkylning alltså. Till råga på allt gick en av mina persienner sönder, vilket i och för sig inte är någon katastrof men det är irriterande (snöret gick av, de är nog ganska gamla och sedan kan man väl tänka sig att de blivit spröda eftersom solen ligger på så många timmar om dagen… när den väl behagar komma fram). Har dock fått det att se hyfsat ut, den är inte sned utan hänger liksom bara rätt ner, så det är väl ingen katastrof. Störigt, bara! 
 
Jag har legat i sängen hela förmiddagen, läst, slumrat och jobbat från mobilen typ. Men nu kommer Hemköpsleveransen inom kort så jag har ryckt upp mig, petat i mig en Ipren och en Alvedon och lite saltlösning (i näsan då) samt fått på mig lite kläder. Kanske orkar jag till och med duscha när jag tagit emot maten och tabletten verkat? 
 
Jag har köpt två kilo kycklingfärs för 100:- förresten (svensk, ekologisk, fear not). Vad har ni för bra tips? Jag förstår såklart att man kan göra allt man gör med vanlig färs, men det kanske finns extra goda saker? Gärna som funkar bra att frysa in, jag måste fylla på med matlådor för nu har jag bara en som jag är helt ointresserad av 😉 Funderar på att göra små köttbullar ikväll om jag orkar, det blir nog gott. 
 
 
Upptäckte häromdagen att man kan läsa Asterixalbumen på nätet! De är på engelska, som synes, men det är väldigt kul för de har mycket fyndigare namn. Miraculix heter Getafix och Majestix heter Vitalstatistix – och ett par romare heter Crismus Bonus och Marcus Ginantonicus! Har inte kommit så långt ännu, men det är roligt tidsfördriv, jag älskar Asterix.