Kategori: Hemma hos Anna

Kycklingpaj med bacon, paprika, purjolök och soltorkade tomater

Det blev kaos med pajdegen – som tur var fanns det färdiga plattor i frysen. 
 
Stekte baconet i ugnen som vanligt, lät rinna av och smulade. Stekte kycklingfilé i ganska små bitar samt purjolök, och sedan blandade jag ihop en 2dl lätt-crème fraîche med paprika/chili, fyra ägg, lite mjölk, några soltorkade tomater, en hackad röd paprika, lite smulad fetaost.
 
I med blandningen i pajskalet, täckte med mager ost och körde i 200 grader i kanske 40-45 minuter. Det är ju ingen äggstanning som sådan, så det viktigaste är väl egentligen att det stelnar tillräckligt för att äggen ska vara tillagade, och att osten är smält och lite lagom brun. 
 
 
Naturligtvis serverades kokt broccoli, men även Icas provensalska salladsmix med pärltomater, avokado, lite fetaost och dijon- och honungsdressing. 
 
 
Himlans gott! 

Strövtåg i hembygden

Jag har en tendens att undvika att promenera i Backatorp för att det är så många som låter sina hundar gå lösa på grusvägarna och i skogen, och jag är rätt så rädd för lösa hundar som jag inte känner. 
 
Men – när jag hade fixat och donat vid spisen större delen av eftermiddagen bestämde jag att det var dags att gå ut och slå bort skräcken för att bli uppäten av en människoätande best. 
 
Sagt och gjort! 35 minuters promenad och några bilder blev det allt. Det har varit grådaskigt och disigt hela dagen, men det ljusnade minsann på och nu skiner solen. 
 
 
 
 
 
 
Nedan: hur det ser ut om man äter flugsvamp innan man fotar bäcken. Eller fäller ut tangentbordet på telefonen mitt i knäppögonblicket. Välj själva. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Inte mycket kvar av den gamla lekplatsen. Hade inte solen tittat fram hade korten nedan på bilen sett ut som sådana där creepy övergivna-platser-bilder. 
 
 
 
 
Labyrinten. Otroligt svår att hitta ur. Spiraler är ju tricksiga. 
 
 
 
 
Backatorp är gammalt! Det bodde båtsmän här förr. Här är en gärdsgård.
 
 
 
 
Mer lekplatser. Jag bara hamnade precis där jag och A-M brukade leka loss. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I någons trädgård:
 
 
Solen kom fram ordentligt!  
 
 
 
 
I mammas och pappas trädgård: redo för både påsk och pingst. 
 
 
Härlig vårkruka. Hur har jag lyckats ”missa” den? 
 

Dags att vara lycklig!

 
Det där med att äta och sova ordentligt kan jag skriva under på.
 
Jag har – peppar peppar – sovit gott i två veckor i sträck, ätit ordentligt varje dag inklusive löjligt mycket grönsaker, och varit ute massor den senaste veckan (utom idag för det har regnat hela dagen) och nog sjutton blir man piggare och gladare! Jag känner mig som en ny människa. 
 
 

Lite konst

Jag gjorde som jag blev tillsagd på Konstmuséet igår och låste in min väska i ett skåp – men tänkte inte ett ögonblick på att jag skulle ha fått ta med mig telefonen och / eller kameran in. Synd! Men jag köpte två vykort av två underbara tavlor. 
 
Den ena benämndes i Väster om Vinga, som jag återkommer till lite senare – men bara vid namn, Hipp Hipp Hurra! – så jag hade ingen aning om hur den såg ut. Döm om min förvåning när jag förälskade mig i denna tavla av P S Kröyer – och upptäckte att det var ju just den! 
 
 
Har knappt hört talas om Hugo Birger tidigare, men denna – Skandinaviska konstnärers frukost – tyckte jag också väldigt mycket om: 
 
 
För sisådär hundra år sedan, eller åtta i alla fall, gick jag och några kompisar på Munchutställningen på LAC och från två olika håll kom två av mina väninnor fram till en tavla och utbrast ”Det är ju DU” till mig. Inte visste jag att den hängde i Göteborg – det är Edvard Munchs Vampyren. Vid tiillfället hade jag just riktigt långt hår i ungefär samma färgton, det var väl det som fick dem att associera. Jag tycker i alla fall att den är fin. 
 
 
Det var nyttigt att få lite konstnärlig spis – och då hann jag ändå bara med två våningar. Fotoutställningen på bottenvåningen, Mellan Verkligheter, är helt fantastisk också. Mer om även den lite senare. 
 
Förresten hade jag faktiskt ingen aning om att en av Monets Näckrosdamm-tavlor hänger i Göteborg heller. Man lär sig något nytt varje dag och ett bra sätt att lära sig är att gå på museum! Kom ihåg att det kostar 40:- för en årsbiljett till Konstmuséet, Röhsska, Stadsmuséet, Naturhistoriska och Sjöfartsmuséet Akvariet. Det är ingen dålig deal (men när du än köper den går den ut 31 december samma år). 

Utflykt till Konstmuséet och Trädgårn

Fick ett av mina berömda Infall och gick på Konstmuséet idag. Tänkte klämma in lite extra promenerande och gick från Wavrinskys till Götaplatsen vilket jag hade tänkt skulle ta lite mer än en kvart, men det gjorde det visst inte. Jaja. Det blev ju nästan 2½ timmars gående inne på muséet och sedan gick jag ner till Trägårn och tog en sväng där också. 
 
Nu har jag ont i fötterna och längtar efter middag! 
 
Lite bilder dårå. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ja, en liten sväng uppe vid Näckrosdammen blev det visst också. Nu är jag lite urblåst men känner mig väldigt nöjd med dagen! Ikväll är det ju dessutom final i Sveriges Mästerkock! 

Tips: Fun Light Elderflower + Lemon

Jag är inte rädd för sötningsmedel – bring ‘em on säger jag. Jag tycker till och med att syntetiskt sötade saker är godare än vanliga. Som Cola Light och Cola Zero, jag väljer dem framför vanlig cola vilken dag som helst. 
 
Senaste fyndet är Fun Light Elderflower + Lemon! 
 
 
Har alltid älskat fläder och gillar alltid citrus, så jag blev väldigt glad när jag fick syn på denna på Icas hylla i förrgår. De andrra smakerna är lite uttjatade alternativt inte så goda, men jag gillar att sätta lite smak på bubbelvattnet ibland och då är ju detta strålande. 
 
Rekommenderas! 
 
((Det var tydligen en limited edition 2012 men den blev så populär att den kom tillbaks i år. Inte mig emot! Smultron och vattenmelon är också hemskt god men den har jag ännu inte sett till i år…)) 
 

Dagens käk – med lite tips?

Till någon sorts brunch idag: 
 
 
Kikärter, tonfisk, avocado. Citronpeppar över alltihop och pressad citron och lite olivolja över kikärterna och avocadon. 
 
 
Lunch / eftermiddagsmellanmål: kikärter, keso, rädisor och en stoooor näve Icas toskanska salladsmix. Ännu en gång, lite olivolja och mycket citronpeppar. Cayenne på keson. 
 
 
   

 
 
 
Årets grillpremiär! Mamma och pappa gjorde smaskens grillspett med fläskfilé och paprika. Jag gjorde den där senapsbroccolin till mig istället för klyftpotatis (men jag smakade naturligtvis på en. Det måste man!).