Enfin!

Det blev mat, till slut! Framför en av favoritfilmerna, Julie & Julia.

Provade alltså något nytt – köttfärs. Stekte den med hackad lök, vitlök och ingefära, hade i en stor tesked röd currypasta och ett par deciliter vatten som fick koka in / bort. Lät svalna.

Gjorde glasnudlar och blandade med limesaft och koriander. Lät också svalna.

Sedan – rulla! Strimlad isbergssallad, gurka och salladslök. Dipsåsen är den vanliga, hoisinsås, soja, limesaft och sambal oelek. Hoisinsåsen var nästan slut så det blev lite lite, men fullt tillräckligt. Hackade salta jordnötter uppepå 🙂

Gott, lätt och förhållandevis hälsosamt. Imorgon äter jag resterna av köttfärsen insvepta i salladsblad till lunch tror jag!

Men nu är det läggdags. Började titta på Bridesmaids, men när man inte riktigt hänger med ens i den är det dags att krypa till sängs!

Inga måsten imorgon. Jag ska hämta ett paket och köpa ett par fredskallor – det är väl det! Eventuellt åker jag ner på stan och ser om det finns plats på föreläsningen med Helena von Zweigbergk på Stadsteatern men det är högst eventuellt. Behöver egentligen en riktigt lugn dag, en sån som Cicci kallar duvet day… vi får se.

Sov gott! ❤️❤️