Jag hinner inte meeeed, vart tar tiden vägen? De första två timmarna idag bara flög förbi, och sedan möte i 1½ timme och nu är det ju för höge farao snart lunch. I eftermiddag ska jag dessutom fotografera folk i en timme… haha!
Idag kommer Ida-Klara och Micks till stan! Det ska bli jätteroligt att träffa dem en stund. I-K vill dessutom bjuda på middag – inte mig emot i dagsläget 😉 (Halv lön, gigantisk CSN-räkning, lite för mycket shopping = ingen asbra ekvation.)
Igår gjorde jag en helt enormt god lövbiffgryta, då jag hittade billigt kött på Ica. Bräserade det i strimlor läääänge (ni vet – lövbiff är bara mör om man steker hastigt eller kokar länge!) i buljong, med kryddor, soja, dijonsenap och lite annat. Kanske en och en halv timme fick det puttra sig – med mer vätska tillsatt då och då. Sedan grovhackad lök, en hackad vitlöksklyfta, någon msk syltlök (det var det som fanns kvar, annars hade jag tagit massor), lite pepparrots-Philadelphia och matlagningsgrädde. Kokade ihop, åt med klyftpotatis och njöt. Hade jag planerat lite bättre hade jag haft i paprika och svamp också. Skulle ha funkat med ris, tagliatelle, bulgur eller liknande också men det blev förvånansvärt gott med klyftpotatis.
Varför äter man inte mer klyftpotatis, egentligen? Hemgjorda tycker jag är hur gott som helst. Och så billigt sedan då. Man behöver ju egentligen bara något att dippa i för att det ska bli rena festmåltiden.Tråkigt att mikra dock, så jag lade resterna i en porslinsform istället, så äter jag det till middag imorgon och köttfärssås och makaroner till lunch idag. Det går också bra!
Och nu börjar det bli dags. Senare ska jag berätta om en intressant ungdomsbok jag just läst!
Stories from the city, stories from the sea 