välkommen lördag

Jag vaknade tidigt, låg och läste i soffan en stund, gick och handlade och nu sitter jag och återhämtar mig efter att ha släpat en tung jättekasse uppför trapporna. Note to self: ta med två kassar om du ska handla massa tunga grejer!

Det är fylla-på-frysen-dags igen – jag hatar att slänga mat men gjorde mig ändå av med ett gäng matlådor som varken jag eller Andy kommer att äta, så nu finns det plats i frysen minsann. Det är ju som sagt svårt att hinna med det där vanliga livet under sommaren, och då är det kanonskönt att ha riktig, lagad mat i frysen när man inte hinner och orkar laga mat sent på kvällarna – eller för den delen som alternativ till takeaway på jobbet.

Jag fick tag på riktigt fina tomater, så jag tänkte göra en färsk tomatsås med basilika. En del av den blir till inbakt squash med mozzarella, en del kanske pasta till Andy. Därutöver blir det köttbullar, kanske en köttfärssås också, massvis med broccoli- och blomkålsmos och eventuellt något med kyckling. Ett trevligt projekt att sätta tänderna i, jag slappnar ju av som bäst i köket och det kan vara läge för det idag 🙂

Har även fått besked om min semester i oktober, skönt! Det är inte stämplat och klart ännu, men chefen har sagt ja så det är härligt. Mamma kommer ju, jag kan knappt bärga mig, det ska bli så himla kul!